itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Túrós sajttorta

Túrós sajttorta

3315

Konyha európai

Kalóriatartalom 183,1 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 6 óra

Fehérjék * 4,6 gr.

Zsírok * 7,4 gr.

Szénhidrátok* 29,3 g

Tartalom

A sajttorta különféle krémsajtokból készül, de helyettesíthető túrós masszával. A túrót tejföllel, cukorral és tojással kombinálják, az összes hozzávalót légiesen homogén masszává verik. Nagyon finom és finom desszertnek bizonyul.

Hozzávalók

Túró 700 gr. Kristálycukor 200 gr. Tojás 4 dolog. Vanillin 10 gr. Só 0,25 tk Citromlé 1-2 evőkanál Citromhéj 2-3 evőkanál Omlós keksz 250 g Vaj 150 g

Főzés folyamata

A kekszet turmixgéppel morzsázzuk. A vajat felolvasztjuk. Keverje össze a homokmorzsát és a vajat. A kapott masszát kenjük a forma aljára, kanállal erősen tapossuk. Helyezze a formát az alappal egy 180 fokra előmelegített sütőbe 10 percre.

A citromot megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. A citromhéjat finom reszelőn lereszeljük. A citrom feléből préseljük ki a levét.

A túrót turmixgépben simára verjük.

A túrós masszát egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a vanillint és a sót, összekeverjük. Öntsük bele a citromlevet és a héját, keverjük össze. Egyenként 4 tojást verjen, minden alkalommal alaposan keverje meg. A kapott túrós masszát egy homoklapra tesszük egy formába.

A sajttortát sütőben, gőzfürdőn kell sütni. Helyezzen egy nagy, mély tepsit forró vízzel a sütőbe. Helyezze a sajttorta serpenyőt egy tepsire, a víznek el kell érnie a serpenyő magasságának felét. Sütjük 50-60 percig 160-170 fokon. Fürdés nélkül is süthet, de ekkor a desszert felülete megrepedhet.