itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Sajttorta "New York"

Sajttorta "New York"

2294

Konyha Amerikai

Kalóriatartalom 172,9 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 5,5 gr.

Zsírok * 9,4 gr.

Szénhidrátok* 24,9 gr.

Tartalom

Könnyű és finom textúra, enyhén sós íz a fő különbség a New York -i sajttorta és sok más között. Ezt pedig a Philadelphia sajtnak, amely elengedhetetlenül pótolhatatlan összetevője, és a sós kekszeknek köszönhetjük, amelyek ennek a desszertnek az alapját képezik.

Hozzávalók

Búza keksz 150 g Krém 120 ml Philadelphia sajt 500 gr. Tojás 2 db. Vanillin 1 tk Porcukor 150 g Vaj 50 gr. Citromhéj 1 tk Citromlé 1 tk

Főzés folyamata

A szükséges mennyiségű kekszet egy turmixgépbe küldjük, és liszt állapotba őröljük.

Az apróra vágott kekszet egy mély tálba küldjük, és olvasztott vajat adunk hozzá. Mindent jól összekeverünk.

Vegyünk egy formát, lehetőleg levehető szélekkel, öntsük oda a tésztánkat, és óvatosan ütögessük. Ezt követően a kapott süteményt néhány percre a sütőbe küldjük, hogy kicsit megpiruljon.

Egy mély tálban gyúrjuk össze a sajtot, keverjük össze porcukorral és vaníliával.

A kapott masszába tojást, citromhéjat, gyümölcslevet és tejszínt vezetünk. Mindent alaposan összekeverünk.

A kapott töltelékkel egyenletesen fedjük le a kéregünket.

A sajttortával ellátott formát nagy átmérőjű edénybe kell helyezni, öntsön közéjük forró vizet úgy, hogy szintje a forma közepét érje el. Mindent elküldünk sütni a sütőben egy órán keresztül 160 fokos hőmérsékleten. Ezután lehűtjük a desszertünket, hagyjuk állni egy órát a hűtőben. Tálalás előtt díszítse fantáziája szerint.