Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ desszertek
  4. ➠ Rafaello sajttorta

Rafaello sajttorta

0
2064
Konyha európai
Kalóriatartalom 254,5 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 8 óra
Fehérjék * 7,3 gr.
Zsírok * 15,4 g
Szénhidrátok* 29,4 g
* 100 grammonként. termék
Rafaello sajttorta
Tartalom

Ízében és összetevőiben ez a sajttorta nagyon emlékeztet a híres "Rafaello" édességekre - innen a név. Készítse el otthon ezt a csodálatos desszertet, főzzen egy csésze aromás kávét, és várjon az egész világra!

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 19 -ből
Először egy kekszet kell készítenie. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
lépés 2 19 -ből
A sárgáját, 30 gramm kókuszt és 45 gramm cukrot felverjük. A masszának meg kell halványulnia és megduplázódnia.
lépés 3 19 -ből
A fehérjét külön verjük kemény habbá, fokozatosan adjunk hozzá 45 gramm cukrot, tovább verve.
lépés 4 19 -ből
Keverjük össze a lisztet és a keményítőt, szitáljuk ki ezt a keveréket. A sárgájához óvatosan hozzáadjuk a kemény habbá vert fehérjét és a lisztet.
lépés 5 19 -ből
A vajat felolvasztjuk, lehűtjük és a tésztába öntjük, összekeverjük.
lépés 6 19 -ből
Egy tepsit kikenünk egy kicsivel, belerakjuk a tésztát. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 20 percig sütjük a piskótát.
lépés 7 19 -ből
Hagyja a piskótát a formában, amíg kihűl.
lépés 8 19 -ből
A krémsajtot, a cukrot és a kukoricakeményítőt egy keverőtálba tesszük, kis sebességgel simára verjük. Hozzáadjuk a kókusz kivonatot és újra felverjük.
lépés 9 19 -ből
Hozzáadjuk a tojást, felverjük, majd hozzáadjuk a sárgáját, és újra felverjük.
lépés 10 19 -ből
A legvégén adjuk hozzá a kókuszkrémet, verjük simára és simára pár percig.
lépés 11 19 -ből
Öntsük a túrós masszát a tepsibe és süssük vízfürdőben 50-55 percig. hűtsük le a sajttortát és vegyük ki a formából. Hűtőbe tesszük dermedni.
lépés 12 19 -ből
Készítsen kókuszszirupot az áztatáshoz. Keverjük össze a vizet és a cukrot, forraljuk fel a keveréket, és oldjuk fel a cukrot, adjunk hozzá kókusz kivonatot, hűtsük le.
lépés 13 19 -ből
A kókusztejszínhez a sűrített tejet és a vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a Mascarponét, jól elkeverjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és még egyszer összekeverjük.
lépés 14 19 -ből
A kihűlt kekszet vágjuk 2 süteményre. Tegyünk egy héjat egy kerek forma aljára, és töltsük fel kókuszsziruppal.
lépés 15 19 -ből
A kókuszkrém 1/3 -át a héja tetejére tesszük.
lépés 16 19 -ből
Óvatosan helyezze a krémre a korábban elkészített sajttortát.
lépés 17 19 -ből
Kenje meg a sajttortát a kókuszkrém 1/3 részével.
lépés 18 19 -ből
A második piskótát ráhelyezzük, kókuszsziruppal telítjük.
lépés 19 19 -ből
Felöntjük a többi kókuszkrémmel, és megszórjuk a kókuszreszelékkel. Helyezze a kókuszdiótortát a hűtőbe 8-12 órára. Tálalás előtt hagyjuk 30-40 percig szobahőmérsékleten állni.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *