Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ desszertek
  4. ➠ Sajttorta mascarponével és cseresznyével

Sajttorta mascarponével és cseresznyével

0
4672
Konyha európai
Kalóriatartalom 291,6 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 5 óra
Fehérjék * 20,2 g
Zsírok * 14,9 gr.
Szénhidrátok* 30,4 g
* 100 grammonként. termék
Sajttorta mascarponével és cseresznyével
Tartalom

Finom mascarponés sajttorta készítése fényes cseresznye réteggel otthon egyszerű. Ez a sajttorta egy levegős szufléhoz hasonlít, és különösen gyengéd. A desszert hihetetlen íze az összes felhasznált összetevő kombinációjának köszönhető. Egy ilyen finomság ünnepi asztaldísz lesz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 15 -ből
Forraljon fel vizet (250 ml), majd adjon hozzá kristálycukrot (120 g), várja meg, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután az elkészített keveréket a cseresznyére kell önteni, és 2 órán át hagyni kell. Ez idő alatt a cseresznye teljesen kiolvad.
lépés 2 15 -ből
Amíg a bogyók készülnek, folytatjuk a többi előkészítést. A zselatint vízzel hígítjuk, és 15 percig állni hagyjuk. A zselatinnak meg kell duzzadnia.
lépés 3 15 -ből
A sütiket zacskóba tesszük, és sodrófa segítségével addig tekerjük, amíg apró morzsákat nem kapunk. Kényelem szerint turmixgép is használható.
lépés 4 15 -ből
A vajat felolvasztjuk, majd összekeverjük a kekszmorzsával.
lépés 5 15 -ből
A kapott alapot egy osztott forma aljára terítjük (előzetesen lefedhetjük pergamennel), letapogatjuk, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük.
lépés 6 15 -ből
Tegye a jelenlegi zselatint tűzre, melegítse fel, és hagyja teljesen feloldódni. Itt fontos, hogy ne hagyjuk forrni a zselatint, csak fel kell melegíteni.
lépés 7 15 -ből
A tejszínt és a kristálycukrot felverjük.
lépés 8 15 -ből
Ezután adjuk hozzá a mascarponét a kapott keverékhez, és keverjük össze az összes összetevőt, amíg homogén masszát nem kapunk.
lépés 9 15 -ből
Ezután adjunk hozzá zselatint a többi összetevőhöz. Mindent összekeverünk.
lépés 10 15 -ből
Töltsük meg a kekszes alapot a kapott masszával, egyengessük el a felületet, és tegyük a hűtőbe 2 órára.
lépés 11 15 -ből
A cseresznyét szűrőedénybe tesszük, hagyjuk lefolyni a folyadékot. Ne öntse ki a cseresznye levét. Tegye a bogyókat a sajttortára.
lépés 12 15 -ből
Hígítsuk fel a zselatint 40 ml vízben, és hagyjuk állni 15 percig.
lépés 13 15 -ből
Mérjen ki 250 ml cseresznyelevet és tegye tűzre. A levet 60 fokos hőmérsékletre melegítjük. Ezután összekeverjük a felmelegített levet és a zselatint.
lépés 14 15 -ből
Öntsük a lehűtött levet zselatinnal a meggyre, és távolítsuk el a formát a sajttortával a hűtőben, amíg a zselé teljesen megkeményedik.
lépés 15 15 -ből
Ízletes és aromás cseresznye sajttorta készen áll! Segíthetsz magadon!

Élvezze a teát!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *