itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Sajttorta sűrített tejjel

Sajttorta sűrített tejjel

4175

Konyha európai

Kalóriatartalom 320 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 21,5 g

Zsírok * 16,2 g

Szénhidrátok* 26,4 gr.

Tartalom

A sűrített tejjel készült sajttorta finom desszert, amely nem igényel sütést. Egy ilyen finomság gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A desszert megszilárdulása a leghosszabb ideig tart. Ez a recept nem rendelkezik egzotikus gyümölcsök vagy bogyók használatáról, de a desszertet saját belátása szerint díszítheti.

Hozzávalók

Mascarpone sajt 500 gr. Vaj 150 g Keksz 300 gr. Főtt sűrített tej 200 ml. Krém 33% 300 ml. Ehető zselatin 25 gr. Víz 0,75 st.

Főzés folyamata

A kekszet apróra vágjuk, majd a turmixgép vagy a robotgép táljába tesszük. A sütiket apróra morzsoljuk. Ezt követően felolvasztjuk a vajat, és összekeverjük apróra vágott süteményekkel.

A felosztott forma alján elterítjük a pergament, majd elosztjuk rajta a sütemények és a vaj alapját. Kanállal átitatjuk az alapot. Ezt követően a formát az alappal együtt hűtőbe tesszük 30 percre.

A zselatint felöntjük vízzel, és 10 percig hagyjuk megduzzadni. Ezt követően a zselatint vízfürdőben folyékony állapotba kell olvasztani.

A mascarponét össze kell keverni a tejszínnel, és habosra kell verni. Ezután adjunk hozzá sűrített tejet és folyékony zselatint a kapott masszához. Mindent óvatosan összekeverünk.