Sajttorta krémmel
0
3169
Konyha
európai
Kalóriatartalom
212,8 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
100 perc
Fehérjék *
4,4 gr.
Zsírok *
12,8 g
Szénhidrátok*
21 gr.
A krémsajtos sütemény hihetetlenül finom állagú és gazdag krémes ízű. Javasoljuk, hogy 33–35% zsírtartalmú krémet használjon. Hozzájárulnak a krémes massza sűrű állagához és a sajttorta gazdagságához. És természetesen a sütemény elkészítésének sikerében a legfontosabb szerepet a kiváló minőségű krémsajt játssza - ez az egész desszert alapja és alapja.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Ajánlott egy osztott formát használni körülbelül 21 cm átmérőjű sajttorta sütéséhez. Könnyebb és kényelmesebb kivonni egy finom sajttortát ebből a konfigurációból, és a megadott átmérő lehetővé teszi, hogy kész készítményt kapjon. megfelelő magasságú desszert. Tiszta, száraz formában dörzsölje egyenletes rétegben a homokolaj morzsákat a teljes kerület köré. Lökhárítót alakíthat a szélek körül, megteheti nélkülük. Nem kell kenni a formát, mivel a massza olajat tartalmaz, és már elég olajos.
A sajthoz egyenként hozzáadjuk a tojást, a vanília esszenciát és a tejszínt, és közepes sebességgel addig verjük, amíg az összetevők teljesen fel nem keverednek. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a habverést, ne telítsük túl a krémet levegővel, mivel ebben az esetben nagyobb a kockázata annak, hogy sütéskor megreped a sajttorta. A keverő feladata ebben a szakaszban az, hogy egyszerűen egyenletesen keverje össze az összetevőket, amíg sima nem lesz.
Az elkészített sajt- és vajas krémet egy kihűlt omlós kéreggel ellátott formába tesszük, a felületet kiegyenlítjük. A formát többször is finoman megérintheti az asztal felületén, hogy légbuborékokat távolítson el a túróból. A sajttorta formát szorosan tekerje két réteg fóliába, és tegye egy nagyobb átmérőjű formába. Öntsön vizet a formák közötti résbe a sajttortaforma magasságának közepéig. A formákat vízzel 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük átlagos szinten egy órára és húsz percre. Sütés után nyissa ki a sütő ajtaját, és hagyja a sajttortát ebben a helyzetben kihűlni.
Jó étvágyat kívánunk!