itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Túrós sütemény sütés nélkül

Túrós sütemény sütés nélkül

1358

Konyha európai

Kalóriatartalom 321,6 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 8 óra

Fehérjék * 18,4 g

Zsírok * 11,3 gr.

Szénhidrátok* 45,1 gr.

Tartalom

A klasszikusok szerint a sajttorta krémsajt alapján készül. Ebben a receptben felkérjük, hogy főzze túróval. Nem kevésbé ízletes lesz. Túrós sajttorta sütés nélküli főzése. Adjunk hozzá zselatint a töltelékhez, amitől szuflé lesz. A desszert alapját bármilyen süti alapján, morzsára zúzva készítjük el.

Hozzávalók

Túró 0,5 kg Krém 0,5 l. Keksz 300 gr. Porcukor 5 evőkanál Vaj 100 g fehér csokoládé 100 g Víz 80 ml. Ehető zselatin 30 gr. Vanillin 1 csipet

Főzés folyamata

A zselatint öntsük egy külön csészébe, töltsük fel vízzel és hagyjuk 20 percig megduzzadni.

A süteményekből sodrófával vagy turmixgéppel kis morzsákat készítünk. A vajat olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben, és jól keverjük össze a kekszmorzsával.

A túrót szitán őröljük, hogy finom desszert állagot kapjunk, adjunk hozzá porcukrot, ízesítsük vaníliával, és keverjük homogén és sűrű állagúra.

Egy darab fehér csokoládét vízfürdőben felolvasztunk, hozzáadjuk a túróhoz, és ismét jól elkeverjük.

A megduzzadt zselatint kis tűzre vagy vízfürdőre tesszük és feloldjuk. Ezután kissé hűtsük le a zselatin oldatot, és vékony sugárral öntsük bele a túrós töltelékbe, miközben kanállal keverjük.

A tejszínt turmixgéppel kemény habbá verjük. Ezután átvisszük a töltelékbe, és óvatosan egy spatulával összekeverjük, hogy a töltelék homogén és bolyhos legyen.

A sajttorta elkészítéséhez egy osztott cukrászgyűrűt veszünk. A zúzott sütiket belehelyezzük, és egy pohárral kissé megtörjük.

Tegye a túrós tölteléket magas rétegre a süteményekre. Késsel egyengetjük a felületét. Ha desszertet készít a gyerekeknek, akkor tegyen színes lekvárdarabokat vagy apró egész sütiket a töltelékbe. Fedjük le a sajttortát egy fóliával, és tegyük hűtőbe 8 órára. Ezután tálalhatja a desszertet az asztalra.

Élvezze a teát!