itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Szilikon sajttorta

Szilikon sajttorta

2803

Konyha európai

Kalóriatartalom 204,5 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 8 óra

Fehérjék * 4,8 gr.

Zsírok * 8,9 gr.

Szénhidrátok* 29,3 g

Tartalom

A sajttorta nagyon gyakori desszert, gyakran túrós masszából, omlintalapból készítik. Elkészítéséhez a szilikon formák a legalkalmasabbak, amelyekből a desszert könnyen kivonható.

Hozzávalók

Omlós keksz 250 g Túró 600 gr. Tojás 3 db. Vaj 100 g Tejföl 100 g Kristálycukor 150 g Vanillin íz Citromhéj 2-3 evőkanál

Főzés folyamata

A kekszeket turmixgéppel vagy bármely más elérhető módszerrel apróra morzsoljuk. Keverjük össze a morzsát lágyított vajjal. Elég rugalmas massza lesz.

A homokos -krémes masszát szilikon formába tesszük, tortát formázunk belőle, és 1, -1,5 centiméter magas kis oldalakat készítünk belőle. Helyezze a formát a hűtőszekrénybe.

Készítse elő a tölteléket. A tojásokat a cukorral és a vaníliával felverjük.

A túrót turmixgéppel krémes masszává alakítjuk, hozzáadjuk a tejfölt és az egyik citrom héját finom reszelőn reszelve, felverjük. Keverjük össze a tojásos és a túrós masszát.

Vegye ki a tortaformát a hűtőből, tegye bele a túrós masszát, simítsa ki egy spatulával.

Helyezze a sajttorta serpenyőt a sütőbe egy mély serpenyőbe vízzel, jobb, ha a víz nem éri el a sajttortaforma közepét. A sütési folyamat során elpárolgó víz megakadályozza a sajttorta repedését. A desszertet 180 fokon 1,5 órán keresztül sütjük. Ezután hűtsük le a sajttortát anélkül, hogy kivennénk a formából, tegyük hűtőbe 4-8 órára. Óvatosan vegye ki a sajttortát a szilikon formából, és tegye egy lapos edénybe.

Jó étvágyat kívánunk!