Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsételek
  3. ➠ Csirke dohány
  4. ➠ Grillcsirke

Grillcsirke

0
1142
Konyha grúz
Kalóriatartalom 168,6 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 25 perc
Fehérjék * 16,6 gr.
Zsírok * 28,1 gr.
Szénhidrátok* 6,2 gr.
* 100 grammonként. termék
Grillcsirke
Tartalom

A csirke dohányt elég gyorsan lehet grillezni, mert a hasított test mindkét oldalán egyszerre süt. Ezenkívül eltávolítják a prés kérdését - a készülék fedele így nyomja meg a csirkét. Sütés előtt feltétlenül hagyja a baromfit pár órán át pácolódni - ez csak a hús ízét szolgálja. Piros dohánycsirke tálalása mindig ízletes és megfelelő friss zöldségekkel - kedvezően hatnak a csirke gazdag fűszeres ízére és megkönnyítik az emésztést.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A csirkét megmossuk, törülközővel megszárítjuk, és a szegycsont mentén levágjuk, anélkül, hogy hozzáérnénk a hátához. A tetemet egy rétegben kinyitjuk háttal felfelé. A szegy tetszés szerint kivágható, így a hasított test simább és laposabb lesz.
lépés 2 6 -ból
Konyhai kalapáccsal legyőzzük a madarat, előtte fóliával letakarva - így nem szóródik a permet. Nem a filét, hanem a csontokat és az ízületeket alkalmazzuk erővel, hogy a tetem hajlékonyabbá váljon.
lépés 3 6 -ból
A felvert hasított testet megszórjuk sóval, fekete borssal, paprikával és a présen áthaladó fokhagymával. Dörzsöljük a fűszereket a bőr és a hús felületébe a tenyerünkkel. A csirkét egy -két órán át pácoljuk. A madarat kényelmes éjszakára a hűtőszekrényben pácolni hagyni.
lépés 4 6 -ból
A grillt forró állapotba melegítjük, szilikon ecsettel kenjük meg a lemezeket növényi olajjal. Helyezze a pácolt csirkét a rácsra, zárja le a fedelet és főzze nagy teljesítményen.
lépés 5 6 -ból
Körülbelül húsz perc alatt kész a dohánycsirke. Ha kétségei vannak, vékony késsel átszúrjuk a combot, és felmérjük a kifolyó lé színét. Ha a folyadék teljesen tiszta, a madár készen áll. Ha vérkeverék van, akkor egy ideig tovább főzzük.
lépés 6 6 -ból
Távolítsa el a kész dohánycsirkét a rostélyról egy tányérra, vágja apróra és tálalja friss zöldségekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *