Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsételek
  3. ➠ Csirke dohány
  4. ➠ Házi stílusú dohánycsirke egy serpenyőben

Házi stílusú dohánycsirke egy serpenyőben

0
1761
Konyha grúz
Kalóriatartalom 156,1 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 16,5 g
Zsírok * 22,8 g
Szénhidrátok* 5,2 gr.
* 100 grammonként. termék
Házi stílusú dohánycsirke egy serpenyőben
Tartalom

A csirke tabaka kiválóan alkalmas családi vacsorára - mind a gyermekek, mind a felnőttek szeretik a ropogós barna sült csirkét. Annak érdekében, hogy a madár ízletes és lédús legyen, pácolja citromlével és fokhagymával. És a főzés végén kenje meg további forró fűszerek keverékével. Az utolsó lépést ki lehet hagyni, ha a család nem szereti a fűszeres ételeket. De a friss fűszernövények biztosan nem ártanak tálaláskor - vele együtt a csirke vonzóbb és étvágygerjesztőbb.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A csirkét megmossuk, levágjuk a felesleges bőrt és zsírt, törölközővel szárítjuk, és a szegycsont mentén vágjuk, anélkül, hogy hozzáérnénk a hátához.
lépés 2 9 -ből
A hasított testet réteggel felnyitjuk a bőrrel felfelé, és konyhakalapáccsal leverjük. Annak érdekében, hogy a fröccsenés ne repüljön ütés közben, takarja le a csirkét fóliával. Főleg nem a filét, hanem a csontokat és az ízületeket alkalmazzuk, így a hasított test lapos és hajlékony lesz.
lépés 3 9 -ből
Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet, az olívaolajat, rázzuk, amíg viszonylag homogén nem lesz.
lépés 4 9 -ből
A felvert hasított testet megszórjuk sóval, őrölt fekete borssal, és felöntjük az elkészített citrom-olaj keverékkel. Dörzsöljük a fűszereket a bőr és a hús felületébe a kezünkkel. Kivesszük a madarat, hogy két -három órán át pácoljuk a hűtőszekrényben.
lépés 5 9 -ből
Egy serpenyőben melegítsük fel a szagtalan növényi olajat és vajat.
lépés 6 9 -ből
Tegye vissza a tetemet a serpenyőbe. A csirkét fedővel vagy kisebb átmérőjű lapos tányérral lefedjük, és ráhelyezzük a súlyt. Például egy serpenyő vizet vagy nehéz vízforralót. Közepesen magas hőmérsékleten tizenöt percig sütjük.
lépés 7 9 -ből
A megadott idő letelte után a csirkét átforgatjuk a másik oldalra, ráhelyezzük a terhelést is, és további tizenöt percig sütjük tovább.
lépés 8 9 -ből
Külön edényben keverje össze az apróra vágott metélőhagymát és a finomra vágott chilit. Adjunk hozzá őrölt koriandert, fekete borsot, paprikát, csirkefűszereket, szójaszószt és növényi olajat.
lépés 9 9 -ből
Öt perccel a főzés előtt kenje meg a csirkét a kapott fűszeres keverékkel minden oldalról, és folytassa a sütést. A kész dohánycsirkét vigye át a serpenyőből egy tányérra, szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel, és forrón tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *