Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsételek
  3. ➠ Csirke dohány
  4. ➠ Nyomja meg a dohánycsirkét egy serpenyőben fokhagymával

Nyomja meg a dohánycsirkét egy serpenyőben fokhagymával

0
1818
Konyha grúz
Kalóriatartalom 202,3 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 19,9 gr.
Zsírok * 33,7 g
Szénhidrátok* 7,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Nyomja meg a dohánycsirkét egy serpenyőben fokhagymával
Tartalom

Ennek a receptnek az a jellemzője, hogy sütéskor a csirkehús erősen lapított a prés alatt, és a serpenyő aljához nyomódik. Ennek köszönhetően a hús tökéletesen megsült, lédús lesz, és a tetejét ropogós kéreg borítja.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A csirke hasított testét jól öblítse le vízzel, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja a mell közepére. Hajtsa szét a hasított testet, és tegye egy vágódeszkára, fedje le fóliával és verje fel konyhai kalapáccsal.
lépés 2 7 -ből
A koriandermagot felkockázzuk, a fokhagymát meghámozzuk, és présen átvezetjük. Keverje össze a koriandert, a fokhagymát, a köményt és a fekete borsot. A csirke hasított testét sóval és fűszerkeverékkel mindkét oldalon jól dörzsöljük.
lépés 3 7 -ből
Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe.
lépés 4 7 -ből
Helyezze a csirkét háttal felfelé a serpenyőbe.
lépés 5 7 -ből
Fedje le a hasított testet egy lapos tányérral vagy fedéllel, tegyen egy prést a tetejére, a csirkét jól kell nyomni a serpenyő felületéhez.
lépés 6 7 -ből
Az első 15-20 percben közepes lángon, 2-3 percenként megfordítva, megsütjük a csirkét, jól meg kell barnulnia és ropogósnak lennie.
lépés 7 7 -ből
Ezután csökkentse a hőt, öntsön egy kevés vizet a serpenyőbe, fedje le fedővel. A csirkét mindkét oldalon 9-10 percig sütjük, majd a dohánycsirke kész lesz, tálalhatja az ételt az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *