Burgonya karikák fűszerekkel a sütőben
0
858
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
60,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
1,2 gr.
Zsírok *
12,1 gr.
Szénhidrátok*
8,7 g
Egy nagyon egyszerű recept finom burgonyalektekhez. Az íz titka a burgonya, a fokhagyma és a fűszerek tökéletes kombinációjában rejlik. Ami az utóbbit illeti, azt javasoljuk, hogy a fűszerek és a gyógynövények speciális keverékét vegye be a burgonyához. Az ilyen fűszerek a megfelelő íz- és aromaegyensúlyt tartalmazzák, kifejezetten ehhez a zöldséghez. Alternatív megoldásként használjon olyan fűszert, amelyet ismer és szeret, amelyről tudja, hogy nem lesz meglepetés.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk, és egy nagy tálba tesszük. Töltse fel hideg vízzel, és hagyja tizenöt -húsz percig - a felesleges keményítő a vízbe kerül. Áztatás után engedje le a vizet, vágja a burgonyát szép hosszanti szeletekre, és tegye egy törülközőre, hogy megszáradjon a felesleges nedvességtől.
Helyezze a szárított szeleteket egy széles tálba. Szabadítsa meg a fokhagymát a héjától, nyomja át egy présen. A kapott pépet a krumplira kenjük. A tetejét ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel, sóval és fekete borssal. Keverje össze kézzel úgy, hogy minden szelet fűszerekkel legyen borítva. Tíz -tizenöt percig hagyjuk pácolódni. Ennyi idő elteltével öntse bele az olívaolajat és keverje újra - a szeletek fényesek és fényesek lesznek.
Harminc-harmincöt perc elteltével érdemes ellenőrizni a burgonya készenlétét úgy, hogy késsel átszúrunk pár szeletet. Ha a pép még nedves, adjon hozzá további időt a sütéshez - tíz -tizenöt percet. Ha a szeletek már puhák, akkor kapcsolja be a konvekciót, hogy gyorsan megjelenjen egy pirospozsgás kéreg. Biztosítjuk, hogy a szeletek belseje lágy és puha legyen, és a felületén vékony ropogós aranyhéj keletkezzen.
Jó étvágyat kívánunk!