Házi péksütemények kefirön darált hússal egy serpenyőben
0
348
Konyha
Tatarskaya
Kalóriatartalom
194,1 kcal
Adagok
8 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
10,6 gr.
Zsírok *
8,7 g
Szénhidrátok*
22 gr.
Melyik tésztát válasszuk péksüteményekhez: élesztőt, pudingot, kefirt vagy kovásztalanot? Ezzel kapcsolatban nincs vita. Minden háziasszonynak megvan a saját kedvenc és megbízható receptje. A kefir tésztán lévő cheburek mindig puhábbak és gyengébbek, mint a hagyományosak, ráadásul pár napig nem állnak el, így egyszerre sokat süthet.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tojást egy tálba törjük a tészta dagasztásához, felöntjük szobahőmérsékletű kefirrel, hozzáadjuk a sót (ne adjunk hozzá szódát a tésztához), és habverővel mindent jól felverünk. Ezután szitán keresztül öntsük a szükséges mennyiségű lisztet a kefirbe, és gyúrjuk össze a tésztát, először kanállal, majd kézzel. A tésztát zsemlére forgatjuk, és szalvéta alatt 40 percig pihentetjük.
Jó étvágyat kívánunk!