Házi sütemények darált csirkével egy serpenyőben

852

Konyha Tatarskaya

Kalóriatartalom 194,7 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 80 perc

Fehérjék * 12,3 gr.

Zsírok * 12,4 gr.

Szénhidrátok* 51,5 g

Házi sütemények darált csirkével egy serpenyőben

Tartalom

Ma szinte minden húsétel, beleértve a péksüteményeket is, csirkehúsból készül, mint a legolcsóbb. A csirkehús főzéskor gyakran száraz, ezért több folyadékot adnak a töltelékhez. A csirke sütemények íze alig különbözik a hagyományos sertés- vagy marhahúsos süteményektől. A tésztát e recept szerint összegyúrjuk vízben, lisztben és olajban.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A tésztát dagasztó edényben szitán szitáljuk ki a szükséges mennyiségű lisztet, és keverjük össze sóval. Ezután csepegtessen bele növényi olajat.

Keverjük össze a lisztet és a vajat.

Ezután öntsön vizet ebbe a lisztkeverékbe, és gyúrja meg a tésztát. Szoros lesz, ahogy kell. Tegye a tésztát egy zacskóba, és hagyja pihenni 40–45 percig normál otthoni hőmérsékleten.

Ez idő alatt készítse elő a tölteléket a péksüteményekhez. Ha nincs kész darált csirke, csavarja a csirkefilét egy húsdarálóba. Tegye a darált húst egy külön tálba. Adjunk hozzá finomra vágott hagymát, sót és borsot ízlés szerint.

Ezután öntsön meleg vizet a darált húsba, és kanállal jól keverje össze.

Vegye ki a pihentetett tésztát a zsákból. Ez idő alatt textúrája megváltozott, a tészta puha és rugalmas lett. A tésztát tekercsbe tekerjük és részekre vágjuk.