Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Paradicsom
  3. ➠ Paradicsom almával télen
  4. ➠ Házi paradicsom és alma ketchup télre

Házi paradicsom és alma ketchup télre

0
1946
Konyha orosz
Kalóriatartalom 127,8 kcal
Adagok 2,5 l.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 1 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 30,5 g
* 100 grammonként. termék
Házi paradicsom és alma ketchup télre
Tartalom

Ezzel a recepttel ízletes házi paradicsomos és almás ketchupot készíthet, hasonlóan a szupermarketi mártáshoz. Fő előnye, hogy tudni fogja, hogy tartósítószerek és színezékek nélkül készül. A ketchuphoz érett húsos paradicsomot és savanyú almát használjon. Ezt a ketchupot gyermekeknek is adhatja.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A ketchuphoz válasszon érett, húsos paradicsomot. Jól megmossuk, darabokra vágjuk és eltávolítjuk a szárakat. Ezután csavarja meg a paradicsomot egy finom rácsos húsdarálóban.
lépés 2 7 -ből
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk közepes darabokra. Az almát megmossuk, szeletekre vágjuk, magjait maggal eltávolítjuk. Az apróra vágott almát és hagymát daráljuk le egy húsdarálóban is.
lépés 3 7 -ből
Öntsük a paradicsomot és az almaszószt egy serpenyőbe, és tegyük közepes lángra. Öntsük a pürébe a kiszámított mennyiségű sót és cukrot, és főzzük a ketchupot, miután egy órán keresztül forraljuk alacsony lángon. Ez idő alatt a burgonyapürét 1 literrel le kell főzni.
lépés 4 7 -ből
Helyezze a szegfűszeget és a fekete borsot egy darab sajtkendőre, kössön egy csomót és tegye forró ketchupba.
lépés 5 7 -ből
A csípős paprikát meghámozzuk a magvakból, apróra vágjuk és ketchupra tesszük. Ha a gyerekek ketchupot esznek, ne adjon hozzá erős paprikát.
lépés 6 7 -ből
A főzés végére feltétlenül próbálja ki a ketchupot, és állítsa be az ízét tetszés szerint. Ne feledje, hogy a főtt ketchup vastagságát a főzési idő határozza meg. Vegye ki a fűszerköteget a kész ketchupból. A ketchupot botmixerrel daráljuk le, és forraljuk fel újra.
lépés 7 7 -ből
Külön edényben forraljuk fel az üvegeket és a fedeleket néhány percig. Öntsön forró ketchupot steril üvegekbe, és azonnal zárja le légmentesen. Fordítsa a ketchup üvegeket a fedélre, és fedje le meleg takaróval. Ezután vigye át őket a tárolóba.

Egyél az egészségedért!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *