Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Házi hodgepodge télre a bankokban

Házi hodgepodge télre a bankokban

0
635
Konyha orosz
Kalóriatartalom 85,7 kcal
Adagok 9 port.
Főzési idő 5 óra
Fehérjék * 1,6 gr.
Zsírok * 1,7 gr.
Szénhidrátok* 19,3 g
* 100 grammonként. termék
Házi hodgepodge télre a bankokban
Tartalom

Káposzta, erdei gombával, nyár végén vagy kora ősszel gurítva, ízével gyönyörködik a hosszú téli estéken. Ez a snack fogyasztható böjt alatt, és azok is élvezhetik, akik ragaszkodnak a vegetáriánus életmódhoz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Öntsön olívaolajat vagy napraforgóolajat egy vastag falú serpenyőbe, adjon hozzá finomra vágott hagymát, és pár percig pirítsa, amíg a hagyma átlátszó lesz.
lépés 2 9 -ből
Add hozzá a durvára reszelt sárgarépát, keverd össze, süsd 5 percig.
lépés 3 9 -ből
Távolítsa el a káposzta sérült leveleit. A káposzta fejét vékony csíkokra vágjuk, a káposztát hozzáadjuk a serpenyőben lévő zöldségekhez.
lépés 4 9 -ből
Az uborkát meghámozzuk és vékony kockákra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőhöz.
lépés 5 9 -ből
Tegyen paradicsompürét, adjon hozzá cukrot és sót. A paradicsompürét helyettesíthetjük friss paradicsommal, amelyet egy húsdarálón átszűrünk, majd szitán átdörzsöljük.
lépés 6 9 -ből
A gombát két vízben puhára főzzük, majd szűrőedénybe tesszük, hideg vízben leöblítjük. Tegyük egy serpenyőbe zöldségekkel.
lépés 7 9 -ből
Fedjük le szorosan a serpenyőt fedővel, és pároljuk közepes lángon 45 percig. 5 perc múlva a főzés végéig távolítsa el a fedelet, öntsön bele ecetet. Keverjük össze, forraljuk fel és vegyük le a tűzről.
lépés 8 9 -ből
Az üvegeket mossuk szódával, öblítsük le és szárítsuk 110 fokos sütőben. A forró zöldségmasszát tiszta kanállal ossza száraz üvegekbe. A zöldségkeveréket a lehető legszorosabban kell felhordani, légbuborékok és üres helyek nélkül. A tartályokat szorosan zárja le, majd 20 percig sterilizálja a szokásos módon.
lépés 9 9 -ből
Hűtse le a munkadarabokat szobahőmérsékleten, majd vigye a pincébe vagy a pincébe, tárolja 2–8 Celsius fokos hőmérsékleten.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *