Puffasztó élesztős tészta pitékhez tejjel

0
1656
Konyha orosz
Kalóriatartalom 152,6 kcal
Adagok 20 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 6,4 gr.
Zsírok * 6,5 gr.
Szénhidrátok* 32,2 g
Puffasztó élesztős tészta pitékhez tejjel

A pitékhez gyakran sült tésztát vagy leveles tésztát használnak, de a legfinomabb piték élesztővel és tejjel készülnek. A tej szellőssé, puhává teszi a tésztát, és a piték sokáig nem állnak el. A legjobb friss élesztőt használni, ezért nézze meg a lejárati dátumot. A tésztát biztonságos módon dagasztják, ami megkíméli a háziasszony idejét.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Először készítse el az összes szükséges ételt a receptben feltüntetett mennyiségben. Mérje meg a lisztet és a folyadékot egy azonos térfogatú pohárral.
lépés 2 8 -ból
Öntsön egy zacskó száraz élesztőt egy tálba a tészta dagasztásához, adjon hozzá sót és cukrot, és öntsön felmelegített vizet és tejet. Keverje össze mindent egy kanállal, hogy feloldja a sót és a cukrot. Ezután adjunk hozzá növényi olajat, hogy a tészta hajlékony legyen és a sütés szép legyen.
lépés 3 8 -ból
Törje ebbe a folyékony alapba a tojásokat, és keverje újra.
lépés 4 8 -ból
Ezután öntsük a szitára öntött liszt felét és kanalazzuk a tésztát, csak simára keverjük, hogy az összes liszt a tésztába szívódjon. Ezután adjuk hozzá a többi lisztet.
lépés 5 8 -ból
Tegye a dagasztott tésztát lisztezett munkafelületre, és folytassa kézzel a dagasztást.
lépés 6 8 -ból
Dagasztja a tésztát a szélétől a közepéig és 7-10 percig. Egy ilyen tétel esetén jól telített lesz a levegővel, és mintegy élni fog, mivel az élesztő elkezd működni.
lépés 7 8 -ból
A dagasztott tésztát zsemlét sodorjuk, tálba tesszük, olajjal kikenjük, egy fóliával lefedjük és 1 órán át meleg helyen hagyjuk.
lépés 8 8 -ból
Ez idő alatt a tészta jól fog működni. Tekerje körbe a kezét, és hagyja melegen további 15 percig. Ez idő alatt készítse elő a tölteléket. 15 perc múlva a tészta, tejjel és élesztővel légies, készen áll. Formálhat pitét. Légiesek és gyengédek is lesznek.

Finom és sikeres sütés!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *