itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Élesztős tészta pitékhez vízen, serpenyőben sütéshez

Élesztős tészta pitékhez vízen, serpenyőben sütéshez

3281

Konyha orosz

Kalóriatartalom 273,8 kcal

Adagok 1 port.

Főzési idő 25 perc

Fehérjék * 10,3 g

Zsírok * 10,6 gr.

Szénhidrátok* 84,5 g

Élesztős tészta pitékhez vízen, serpenyőben sütéshez

Tartalom

Nem is olyan régen fedeztem fel az élesztőtészta tökéletes receptjét finom sült piték készítéséhez. A vízben lévő tészta szellős, könnyű és könnyen elkészíthető. És az ilyen élesztős tésztán lévő piték olvadni látszanak a szájában.

Hozzávalók

Búzaliszt 480 gr. Növényi olaj 100 ml Kristálycukor 1 evőkanál Száraz élesztő 25 gr. Só 1,5 tk Víz 200 ml.

Főzés folyamata

Először is készítse elő az összes szükséges összetevőt a sült piték elkészítéséhez, valamint a töltelékhez.

Egy mély edényben keverje össze a szükséges mennyiségű meleg ivóvizet és a száraz élesztőt, adjon hozzá kristálycukrot és kevés búzalisztet, keverje jól homogén állagúra. Húzzuk meg a tésztát fóliával, és hagyjuk körülbelül 10 percig.

Ezután szitálja a szükséges mennyiségű búzalisztet egy mély edénybe, alaposan keverje össze. Készítsen mélyedést a közepére, adjon hozzá sót, növényi olajat és a hozzáillő tésztát. Keverjük össze alaposan.

Ezután a tésztát kézzel jól összegyúrjuk egy tiszta munkafelületen, és nagy golyót formálunk belőle. Fedje le fóliával vagy tiszta konyharuhával. Amikor a tészta megkelt, gyúrja meg egy kicsit, és hagyja újra kelni.

A hozzáillő tésztát egyenlő részekre osztjuk. Gördülőcsappal kinyújtjuk. Tegye ki kedvenc öntetét, édes vagy sós. Formálj finom pogácsákat.

Sütjük őket, amíg finom aranyszínű kéreg nem lesz mindkét oldalon egy jól felhevített, növényi olajjal kikent serpenyőben. Forró pitéket tálalunk élesztős tésztán.

Jó étvágyat kívánunk!