itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Élesztős tészta serpenyőben sült pitékhez vízen

Élesztős tészta serpenyőben sült pitékhez vízen

2353

Konyha orosz

Kalóriatartalom 443,6 kcal

Adagok 16 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 16,7 g

Zsírok * 17,1 gr.

Szénhidrátok* 136,8 g

Élesztős tészta serpenyőben sült pitékhez vízen

Tartalom

A pite sütőben süthető, vagy serpenyőben süthető. De számukra mindig jobb élesztővel dagasztani a tésztát, jól emelkedik, és bármilyen töltelékhez alkalmas.

Hozzávalók

Búzaliszt 4 evőkanál. Száraz élesztő 2 tk Kristálycukor 1 evőkanál Só 1,5 tk Növényi olaj 4 evőkanál Víz 400 ml.

Főzés folyamata

Az élesztőt feloldjuk meleg vízben, hozzáadjuk a cukrot és a sót, összekeverjük. Hagyja a tésztát meleg helyen 10 percig.

Amikor az élesztő elkezd dolgozni, öntsön bele növényi olajat.

Szitálja ki a lisztet, ez pompát biztosít a jövőbeni tortákhoz.

Öntsük az élesztős keveréket a lisztbe és keverjük össze. Ezután vizet forralunk fel, vékony sugárban öntsünk forró vizet a tésztába, gyorsan keverjük össze. A tésztát 10-15 percig dagasztani kell.

Ennek eredményeként rugalmasnak, simanak és könnyen le kell válnia a kezekről. Tegye a tésztát egy tálba, takarja le tiszta törülközővel, és hagyja meleg helyen 40-50 percig.