itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Élesztős tészta pitehez nyers élesztővel

Élesztős tészta pitehez nyers élesztővel

7655

Konyha orosz

Kalóriatartalom 443,6 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 16,7 g

Zsírok * 17,1 gr.

Szénhidrátok* 136,8 g

Élesztős tészta pitehez nyers élesztővel

Tartalom

Szeretnék megosztani egy másik étvágygerjesztő élesztőtészta receptjét piték készítéséhez, amelyek nem hagynak közömbösen. A nyers élesztővel készült élesztőtészta porózus és légies, ami felejthetetlen ízt kölcsönöz a pékáruknak.

Hozzávalók

Búzaliszt 550 gr. Növényi olaj 1 evőkanál Kristálycukor 2 tk Száraz élesztő 20 gr. Só 1 tk Víz 250 ml.

Főzés folyamata

Először mérje meg a szükséges mennyiségű préselt élesztőt.

Egy mély edényben keverje össze a szükséges mennyiségű meleg ivóvizet és préselt élesztőt, adjon hozzá kristálycukrot, és alaposan keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Húzzuk meg a tésztát fóliával, és hagyjuk körülbelül 15 percig.

Amikor a tészta jól megemelkedik és jelentősen megnő a térfogata, adjunk hozzá a receptben feltüntetett mennyiségű növényi olajat és sót, jól keverjük össze.

Fokozatosan szitálja meg a szükséges mennyiségű búzalisztet, alaposan keverje össze. Ezután tegye a tésztát az asztal tiszta munkafelületére, kézzel jól gyúrja össze és gömbölyítse össze. Fedje le a tésztát tiszta konyharuhával. Amikor a tészta megkelt, gyúrja meg egy kicsit, és hagyja újra kelni.