Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ Pite tészta
  4. ➠ Élesztős tészta pitehez nyers élesztővel tejben

Élesztős tészta pitehez nyers élesztővel tejben

0
4004
Konyha orosz
Kalóriatartalom 334,2 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 100 perc
Fehérjék * 13,9 gr.
Zsírok * 14,2 g
Szénhidrátok* 70,6 g
* 100 grammonként. termék
Élesztős tészta pitehez nyers élesztővel tejben
Tartalom

Nagy örömmel szeretném megosztani kedvenc receptemet a tejben főtt élesztős tésztához nyers élesztővel. Ezt a tésztát torták készítéséhez használom. A pékáruk gyengédek és légiesek. Feltétlenül próbáljon bolyhos tésztát készíteni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 17 -ből
Először is készítse elő az összes szükséges összetevőt az élesztős pite tészta elkészítéséhez.
lépés 2 17 -ből
Tegye a szükséges mennyiségű sűrített élesztőt egy kis edénybe aprítás után.
lépés 3 17 -ből
Hozzáadjuk a szükséges mennyiségű kristálycukrot, kevés búzalisztet, és felöntjük az előmelegített tej harmadával. Keverjük össze alaposan. Húzzuk meg a tésztát fóliával, és hagyjuk körülbelül 15 percig.
lépés 4 17 -ből
Egy mély edényben keverje össze a csirke tojást, a sót, a maradék mennyiségű előmelegített tejet meleg állapotba, valamint a növényi olajat, és alaposan keverje össze, amíg homogén állagot nem kap.
lépés 5 17 -ből
Ez idő alatt a tészta mennyisége jelentősen megnő.
lépés 6 17 -ből
Óvatosan öntsük a hozzáillő tésztát a tojásos és a tejmasszába, és keverjük össze.
lépés 7 17 -ből
Több lépésben szitálja át a szükséges mennyiségű búzalisztet finom szitán a folyékony hozzávalókhoz.
lépés 8 17 -ből
Keverjük össze alaposan. Ezt követően kézzel jól összegyúrjuk a tésztát, és nagy golyót formálunk belőle.
lépés 9 17 -ből
Helyezze egy mély tálba, és fedje le tiszta konyharuhával.
lépés 10 17 -ből
Amikor a tészta eleget emelkedett és megnőtt a térfogata, gyűrje meg egy kicsit.
lépés 11 17 -ből
Hagyja a tésztát újra kelni.
lépés 12 17 -ből
Tegye a kész tésztát a konyhaasztal tiszta munkafelületére.
lépés 13 17 -ből
A hozzáillő tésztát egyenlő részekre osztjuk.
lépés 14 17 -ből
Sodrófával kinyújtjuk, kirakjuk kedvenc töltelékünket. A töltelék édes és sós is használható.
lépés 15 17 -ből
Formálj finom pogácsákat.
lépés 16 17 -ből
Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat egy vastag aljú serpenyőbe, majd tegyük az elkészített pitéket. A pogácsákat sütőben is megfőzheti.
lépés 17 17 -ből
Sütje kedvenc pitéit aranybarnára minden oldalról, majd frissen főzött teával tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *