itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Élesztős tészta pitékhez a hűtőszekrényben

Élesztős tészta pitékhez a hűtőszekrényben

2584

Konyha orosz

Kalóriatartalom 329,5 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 8 óra

Fehérjék * 13,9 gr.

Zsírok * 9,4 gr.

Szénhidrátok* 56,5 g

Élesztős tészta pitékhez a hűtőszekrényben

Tartalom

Sokan azt gondolják, hogy az élesztő csak meleg helyen működik. De ez a recept csodálatos légies tésztát készít a hűtőszekrényben lévő pitékhez. Teheti a tésztát egy éjszakára vagy napközben, és nyugodtan folytathatja a dolgát.

Hozzávalók

Búzaliszt 800 gr. Tehéntej 200 ml. Tojás 2 db. Vaj 200 gr. Só 0,5 tk Kristálycukor 2 evőkanál Száraz élesztő 11 gr.

Főzés folyamata

2 tojást felverünk a meleg tejbe, hozzáadjuk a cukrot és a sót, összekeverjük.

Ezután adjunk hozzá lágy vajat a tejhez, habverővel verjük fel a masszát.

Ezután részletekben hozzáadjuk a szitált lisztet és az élesztőt.

Lágy tésztát gyúrunk. Ha túl feszes lesz, adjunk hozzá egy kevés tejet, és gyúrjuk újra kézzel. A tésztából golyót formázunk, zacskóba tesszük, felszabadítjuk a levegőt és megkötjük. Többször üres hely legyen a zsákban, mint amennyit a tészta elfoglal. Tegye a csomagot egy éjszakára a hűtőszekrénybe.