itthon
➠ Tészta
➠ Fehér mész tészta
➠ Élesztős tészta bajuszhoz

Élesztős tészta bajuszhoz

1063

Konyha Tatarskaya

Kalóriatartalom 150,6 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 150 perc

Fehérjék * 6,3 gr.

Zsírok * 6,4 gr.

Szénhidrátok* 31,8 g

Tartalom

A meszelés legnépszerűbb módja, hogy a darált húst élesztős tésztasüteményekbe csomagoljuk, és forró növényi olajban megsütjük. Az ilyen fehérek belül buja és lédúsak.

Hozzávalók

Búzaliszt 800-900 gr. Száraz élesztő 15 gr. Víz 250 ml. Tehéntej 250 ml. Só 1 tk Kristálycukor 1 evőkanál. Tojás 1 PC. Növényi olaj 4 evőkanál

Főzés folyamata

A préselt élesztőt apró darabokra törjük, hozzáadjuk a cukrot, és felöntjük 100 ml meleg vízzel, összekeverjük.

Ezután adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet és jól keverjük össze. Fedje le a tésztát fedővel vagy húzza meg fóliával, hagyja meleg helyen 15 percig.

A tészta térfogatának meg kell duplázódnia.

Adjuk hozzá a víz második felét, meleg tejet, sót és a felvert tojást a tésztához. Mindent jól összekeverünk.

A lisztet átszitáljuk, adagokban adagoljuk egy tálba, és fokozatosan összegyúrjuk a tésztát. Hagyja abba a dagasztást, amikor a tészta elég sűrű lesz, és könnyen leesik a kezéről.