Élesztős pite áfonyával és túróval - recept a sütőben lépésről lépésre

Élesztős torta áfonyával és túróval

529

Konyha Világ

Kalóriatartalom 139,5 kcal

Adagok 11 port.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 5,1 gr

Zsírok * 5,2 gr.

Szénhidrátok* 21,2 g

Tartalom

A túró, a tejföl, a cukor, a citromlé és a keményítő töltelékét egy élesztős tésztarétegre kenjük, majd áfonyával megszórva tekercsbe csomagoljuk. Darabokra vágjuk, és fél órát formában megsütjük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A tészta elkészítésével kezdjük. Mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen felmelegítjük a tejet, és friss élesztőt hígítunk benne. Öntsön bele 2 tk. kristálycukrot és keverjük össze. A tartályt meleg helyre küldjük 10-15 percre, hogy a tészta megemelkedjen.

A tojást külön edényben felverjük a vaníliás cukorral, a kristálycukorral és a sóval. A lisztet szitán átszitáljuk, és fokozatosan hozzáadjuk a tojásos keverékhez.

A megkelt tésztát elküldjük a többi hozzávalóhoz.

A vajat felolvasztjuk, és kissé hagyjuk kihűlni. Elkezdjük dagasztani a tésztát. Ezt megteheti kézzel vagy kombájnnal. Fokozatosan hozzáadjuk a vajat. A kész élesztőtésztának rugalmasnak és nem túl vastagnak kell lennie. Megszórjuk kis mennyiségű liszttel, fedjük le fóliával vagy törülközővel, és küldjük meleg helyre 1-1,5 órára.