Lekvár sárgabarackból darabokra
0
1868
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
443 kcal
Adagok
0,7 port
Főzési idő
1 d.
Fehérjék *
1,8 gr.
Zsírok *
0,2 g
Szénhidrátok*
109 gr.
Annak érdekében, hogy a sárgabarack felét vagy darabjait lekvárban tartsa, ilyen finomságot kell főzni egy gyengéd technológia alkalmazásával, különben a massza gyorsan krumplipürévé válik. Ezt a feladatot tökéletesen megoldja a lekvár főzésének olyan jól ismert módja, mint az ötperces lekvár.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Darabos lekvárhoz egészséges, erős sárgabarackot kell kiválasztania, talán kissé éretlen. Vizsgálja meg mindegyiket madárkárosodás vagy rothadás szempontjából. Vágja félbe a gyümölcsöt, és távolítsa el a magokat, mérje le a szükséges mennyiségű sárgabarackot mag nélkül. A különösen nagy feleket közepes méretű darabokra kell vágni.
Öntsön cukrot és sárgabarackot vízzel, tegye közepes lángra. Amikor a lekvár forrni kezd, csökkentse a hőt, és hagyja a keveréket 5 percig forralni. Ez idő alatt nem kell beleavatkozni, csak egy kicsit rázza fel a serpenyőt. Hagyja lehűlni a keveréket, majd ismételje meg még kétszer a melegítési és hűtési eljárást. Ekkor mossa le a kannákat fedéllel szódával, öblítse le és sterilizálja.
Jó étvágyat kívánunk!