itthon
➠ Lekvár
➠ Kutyafa lekvár
➠ Kutyafa lekvár lassú tűzhelyen

Kutyafa lekvár lassú tűzhelyen

826

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 444 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 14 óra

Fehérjék * 2 gr.

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 109 gr.

Tartalom

Szeretnék megosztani egy receptet a lassú tűzhelyen főzött dogwood lekvárról. A főzési folyamat egyszerű. Javaslom az érett dogwood bogyók használatát. Az érett bogyók pépét jól elkülönítik a magoktól. A lehűlt lekvár hihetetlen ízű és illatú, valamint sűrű állagú.

Hozzávalók

Somfa 1 kg Kristálycukor 1 kg

Főzés folyamata

Készítse elő az összes hozzávalót, ami a dogwood lekvár elkészítéséhez szükséges egy lassú tűzhelyen. Válogassa szét a kutyafát, tegye szitába, alaposan öblítse le, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Távolítsa el a magokat a kutyafa bogyóiról. Ezt kényelmesen az üveg aljával lehet megtenni, ezzel préselve a bogyót.

Tegye a hámozott bogyókat egy multicooker tálba. Töltse fel a szükséges mennyiségű kristálycukrot, és hagyja egy éjszakán át. Ez idő alatt a bogyók elegendő mennyiségű gyümölcslevet indítanak el, és szirupba áztatják.

Helyezze a multicooker edényt a készülékbe. Zárja le a műszerfedelet. Állítsa be a „Multipovar” módot a panelen, hőmérséklet - 120 fok, idő - 1 óra 30 perc. Fél óra múlva nyissa ki a fedelet.

Távolítsa el a habot, majd zárja le a fedelet és főzze a program végéig.

A hangjelzés után nyissa ki a fedelet, és hagyja 3-5 percig.

Közben készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja őket mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Öntsön forró vizet a fedélre. Az üvegeknek és a fedeleknek teljesen száraznak kell lenniük. Műanyag kanállal óvatosan öntsük a forró lekvárt steril üvegekbe.