Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Eper nyersdarabok télre
  4. ➠ Eper és málna lekvár

Eper és málna lekvár

0
1939
Konyha orosz
Kalóriatartalom 112,2 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 0,4 gr.
Szénhidrátok* 26,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Eper és málna lekvár
Tartalom

Az eper és a málna lekvár a bogyólekvár ízletes változata. A málna illata és a finom eperpép egyszerűen nem hagyhat senkit közömbösen. Ezt a lekvárt kíméletesen főzzük, és a sűrű állag elérése érdekében pektint használunk.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Az epret alaposan öblítse le, távolítsa el a csészelevelet. A málnát véletlenszerű szemétből válogatjuk ki, a bogyók nem az enyémek. A lekvár készítéséhez egy serpenyőbe tegye a szárított eperét és az elkészített málnát.
lépés 2 5 -ből
A bogyókat megtöltjük kristálycukorral. Öntsön ötven gramm cukrot a teljes mennyiségből külön a későbbi felhasználáshoz, a recept szerint. Fedje le az edényt egy törülközővel, és hagyja egy éjszakán át, hogy felszabaduljon a lé.
lépés 3 5 -ből
Ragaszkodás után keverje össze a bogyós masszát a cukorral, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel, és pár percig főzzük nagy lángon. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja kihűlni a lekvárt.
lépés 4 5 -ből
Miután a lekvár teljesen kihűlt, tegye vissza a tűzhelyre, és forralja fel. A hevítés során külön keverjük össze a pektint a megszabott cukorral, és keverés közben adjuk hozzá a száraz keveréket a lekvárhoz, hogy ne keletkezzenek csomók. Amikor a keverék forr, két percig főzzük, és levesszük a tűzhelyről.
lépés 5 5 -ből
Öntsön forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárja le steril, száraz fedéllel. Hagyja lehűlni a munkadarabot, és tegye el tároláshoz hűvös, sötét helyen. Néhány nap múlva a lekvár észrevehetően besűrűsödik.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *