Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Eper nyersdarabok télre
  4. ➠ Eper réti lekvár

Eper réti lekvár

0
1435
Konyha orosz
Kalóriatartalom 138,2 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 0,7 g
Zsírok * 0,5 gr.
Szénhidrátok* 33,6 g
* 100 grammonként. termék
Eper réti lekvár
Tartalom

Ha rendelkezésre áll a réti eper betakarítása, akkor egyszerűen nincs ok arra, hogy ne készítsen finom lekvárt ezekből az illatos bogyókból. Természetesen keményen kell dolgoznia, hogy elválassza a bogyókat a sűrű csészelevelektől, de az eredmény megéri. De a lekvár elkészítése nem igényel sok erőfeszítést.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A réti eper bogyóit alaposan öblítse le folyó vízben. Ezután hagyja lefolyni a vizet.
lépés 2 5 -ből
A bogyókat megtisztítjuk a csészelevelekről.
lépés 3 5 -ből
A meghámozott epret egy tálba tesszük lekvár készítéséhez, kristálycukorral lefedjük. Keverje meg és fedje le a tartályt egy törülközővel, hogy megakadályozza a törmelék és a por bejutását. A bogyókat cukorral öt -hat órán át hagyjuk, hogy bizonyos mennyiségű lé kiemelkedjen.
lépés 4 5 -ből
A megadott idő letelte után a bogyós tartályt a tűzhelyre tesszük és felforraljuk. Időnként keverje meg a masszát. Forrás után tíz percig főzzük a lekvárt. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk teljesen lehűlni a lekvárt. Ezután tegye vissza a tartályt a tűzhelyre, és forralja fel a tartalmát. Főzzük tíz percig. Öt perccel a főzés vége előtt öntsük a pektinport a lekvárba, és alaposan keverjük össze.
lépés 5 5 -ből
A forró lekvárt öntsük száraz, steril üvegekbe, és zárjuk le sterilizált és szárított fedéllel. Hagyja lehűlni a lekvárt, és tegye a tárolóba. Néhány nap múlva a lekvár észrevehetően besűrűsödik és felveszi jellegzetes állagát.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *