itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Málna a télre
➠ Málnalekvár télen

Málnalekvár télen

1288

Konyha orosz

Kalóriatartalom 155,8 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 25 óra

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 0,4 gr.

Szénhidrátok* 37,9 gr.

Tartalom

Gyerekkorunk óta ismerjük a málnalekvár csodálatos ízét. Milyen jó vastag rétegben friss kenyérre kenni, és hideg téli estéken teával vagy meleg tejjel élvezni.

Hozzávalók

Málna 1,2 kg Kristálycukor 0,7 kg Citromsav 1 gr.

Főzés folyamata

Válogassa ki a málnát a nagy alomból, és öblítse le szűrőben folyó víz alatt.

Merülő turmixgép segítségével vigye át a bogyókat a pürébe.

Tegye a málnát tűzre egy vastag aljú serpenyőben, és lassú tűzön főzze 5 percig, időnként megkeverve.

A bogyókat szitán átdörzsöljük.

Adjunk hozzá cukrot és citromot a lekvárhoz, és keverjük össze.

Forralás után 10 percig forraljuk a pürét alacsony lángon, távolítsuk el a habot. Ha sűrűbb és sűrűbb finomságot szeretne, növelje meg a főzési időt 20-30 perccel.