Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Málna a télre
  4. ➠ Málnalekvár zselatinnal

Málnalekvár zselatinnal

0
3090
Konyha orosz
Kalóriatartalom 115,5 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 270 perc
Fehérjék * 1 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 25,4 g
* 100 grammonként. termék
Málnalekvár zselatinnal
Tartalom

A málnalekvár zselatinnal édes bogyós massza, amely felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog. A zselatin sűríti a lekvár állagát, így az aromás málnalekvár alkalmas mind teafogyasztásra, mind töltelékként tortákhoz és különféle desszertekhez, a bogyós püré pedig a málnalekvár állagát teszi gyengébbé és légiesebbé.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A gallyakból kiválogatjuk az érett málnát, szűrőedénybe tesszük és hűvös víz alatt öblítjük. Hagyja 5-10 percig, hogy lefolyjon a víz, és tegye a málnát egy vastag aljú edénybe.
lépés 2 6 -ból
Töltsük meg a málnát cukorral, és hagyjuk 3-4 órán át, hogy a málna engedje ki a levét, és a cukor feloldódjon.
lépés 3 6 -ból
Ezután egy merülő turmixgép segítségével pürésítsük a bogyókat.
lépés 4 6 -ból
Tegye a serpenyőt málnapürével alacsony hőre, forralja fel, ne feledkezzen meg arról, hogy fakanállal folyamatosan keverje a lekvárt. Miután a lekvár felforrt, távolítsa el a keletkezett habot, csökkentse a lángot a minimumra, és hagyja főni a lekvárt 15-20 percig.
lépés 5 6 -ból
Öntsük a zselatint egy kis edénybe, hígítsuk fel kis mennyiségű kihűlt málnapürével, jól keverjük össze, és küldjük egy lekváros serpenyőbe. Mindent jól összekeverünk, hogy a zselatin eloszoljon az egész masszában. Forraljuk a lekvárt 2-3 percig, és vegyük le a tűzről.
lépés 6 6 -ból
Öntsön forró lekvárt sterilizált üvegekbe, forralja fel fedővel, és fordítsa fejjel lefelé. Hagyjuk őket teljesen kihűlni, majd sötét tároló helyre tesszük őket.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *