Fagyasztott eper lekvár
0
1912
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
110,6 kcal
Adagok
0,7 l.
Főzési idő
2 nap
Fehérjék *
0,6 g
Zsírok *
0,3 g
Szénhidrátok*
37,6 gr.
Ha nem volt ideje főzni eperlekvárt, de van fagyasztott eper, akkor megosztunk veletek egy csodálatos eperlekvár receptjét. Percek alatt elkészül, ahogy lerepül az asztalról. Tökéletes a joghurt és a túró töltőanyagaként, valamint palacsinta és palacsinta mártásaként.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tegye az edényt eperpürével közepes lángon, forralja fel, ne felejtse el folyamatosan keverni egy fakanállal, hogy a lekvár ne ragadjon a serpenyő aljára. Forraljuk a pürét 5-7 percig, és vegyük le a tűzről. Hagyja a lekvárt teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Ezután tegye újra tűzre, forralás után 5-7 percig forralja, és vegye le a tűzről. Ezt az eljárást 3-4 alkalommal hajtjuk végre, amíg a lekvárt fel nem forraljuk a kívánt állagúra.
A lekváros üvegeket szódabikarbónával mossuk, és gőz felett 3-4 percig sterilizáljuk, majd hagyjuk megszáradni, és forró lekvárt kenünk rájuk. A megadott mennyiségű hozzávalóból 500-600 gramm lekvárt kaptunk. A lekvárt 3-4 hétig tökéletesen tárolják a hűtőszekrényben, de sokkal gyorsabban sikerül megenniük!