Lekvár sárga szilvából télen
0
956
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
185,7 kcal
Adagok
0,5 l.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
0,3 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
46,1 gr.
A szilva sokoldalú termék, amelyből lekvárt, zselét, kompótot és még fűszeres mártást is készíthet a húshoz. Ma finom és nagyon aromás lekvárt készítünk a télre. Az elkészítés legnehezebb része a szilva hámozása és magolása. Ezután töltsük meg a szilvát cukorral és pürével, adjunk hozzá vaníliát és citromsavat. A lekvárt legfeljebb 15 percig hőkezelik, így a szilva megőrzi előnyös tulajdonságait és vitaminjait.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A lekváros üvegeket szódabikarbónával mossuk, alaposan leöblítjük folyó vízzel, és gőz felett sterilizáljuk 5-7 percig. Ezután a forró lekvárt sterilizált üvegekre kenjük, szorosan parafával, főtt fedéllel, és fejjel lefelé fordítjuk. Hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd hűvös, sötét helyen tároljuk. A néma lekvárt hagytuk kóstolásra egy csésze aromás teával.
Élvezze a teát!