Eperlekvár agar agarral

Az eper és a banán lekvár nagyon finom, aromás és ízletes csemege. Ez a lekvár nemcsak tökéletesen kiegészíti a teapartit, hanem kiváló töltelékké válik a házi pékáruk számára. Az eper fényes jegyei és a feltűnő banáníz teszik a lekvárt harmonikussá és hihetetlenül ízessé. Lehetetlen ellenállni egy ilyen eper-banán desszertnek!

Ki ne szeretne télen kihagyni egy -két kanál eperlekvárt teával? De nem mindenki szereti a zselatin ízét egy ilyen élvezetben. Az agar-agarnak, ellentétben a zselatinnal, nincs íze és szaga, de még gyorsabban hat. Tehát vegye szolgálatba ezt az eper agar lekvár receptet.

Az agar-agar hozzáadásával készült összetevők azért jók, mert hosszan tartó forralás hiányában és nagy mennyiségű kristálycukor nélkül sűrű állag érhető el. Azt is javasoljuk, hogy agar-agart használjunk eperlekvár készítéséhez. Az aroma és az élénk szín érdekében vanília kivonatot és citromlevet használunk.

Adagok - 500 ml. kész lekvár kb.

Eperzselé készítéséhez télen nem kell zselatint használni. Van egy nagyszerű gyógynövény alternatíva - agar agar. A zselé tökéletesen besűrűsödik, és gyönyörű, sűrű állagot kap. Ez a zselé ideális különféle desszertek és sütemények díszítésére és kísérésére.

A pektin egy természetes gélesítőszer, amelyet aktívan használnak lekvárok, lekvárok és összetevők készítéséhez. Azért jó, mert pár perc alatt jól besűríti a lekvár állagát. Nem kell nagy mennyiségű cukrot hozzáadnia, és nem forralhatja sokáig az alapanyagot - a lekvár még mindig sűrű lesz.

A lekvárt aktívan használják palacsinták, pirítósok, palacsinták mellé, valamint piték, sütemények stb. Töltésére. Egységes állaga kényelmes és lehetővé teszi a bogyók és a szirup teljes felhasználását. Ahhoz, hogy a lekvár sűrű legyen, adjunk hozzá agar-agart.

Ezt a zselét reggelire felszolgálva pirítóssal, palacsintával, palacsintával ideális megoldás a nap kezdetéhez. Nagyon vastag, tökéletesen megőrzi alakját, és az eper aromája szinte érintetlen marad, mivel nem használunk hosszú távú főzést. A gyerekek nagyon szeretik ezt a zselét - természetes finomsággal nyugodtan lehet adni a kis édesszájúaknak.

Az eperzselé nagyszerű dekoráció és süteményréteg. Az élénk aromás réteg nem csak vizuálisan újjáéleszti a pékárukat, hanem észrevehetően gazdagítja ízét. Az ilyen zselét friss bogyókból és fagyasztott gyümölcsökből is el lehet készíteni.

Szinte mindenki szereti az eperlekvárt. Ideális palacsinta, palacsinta, túrós sütemények tálalásához, pirulós fehér kenyér pirítósokat díszít, minden pékárut bogyós jegyekkel árnyékol, és egy réteg süteményhez illik. Számtalan lehetőség van a finomságok használatára. Fontos szempont, hogy a lekvár sűrű legyen. Az eper önmagában elég vizes, ezért zselésítéshez adjunk agar agart a lekvárhoz. Ő az, aki segít elérni a kívánt konzisztenciát hosszan tartó forralás nélkül.

A klasszikus eperlekvár helyett (általában a bogyókat gyorsan megeszik, de a szirup marad), most sok háziasszony inkább az eperlekvárt részesíti előnyben. Élénk színű, ízletes és nem túl édes desszertnek bizonyul, és kiválóan alkalmas egy réteg süteményhez és más házi pékáruhoz. A lekvárhoz válasszon egy erős érett bogyót. A zselésítéshez agar-agart veszünk.