Eperlekvár pektinnel

A finom eperlekvár nemcsak töltelékként alkalmas sütéshez, hanem önálló desszertként is. A pektin hozzáadása még sűrűbbé teszi a csemegét.

Az eper illatos, egészséges bogyó, sok vitaminnal és ásványi anyaggal. Az eper különféle módon készülhet fel a télre: tekerje fel a kompótot, fagyassza le a lekvárt, lekvárt vagy konfitúrát. Azt javaslom, hogy eperlekvárt készítsen pektinnel.

Ha rendelkezésre áll a réti eper betakarítása, akkor egyszerűen nincs ok arra, hogy ne készítsen finom lekvárt ezekből az illatos bogyókból. Természetesen keményen kell dolgoznia, hogy elválassza a bogyókat a sűrű csészelevelektől, de az eredmény megéri. De a lekvár elkészítése nem igényel sok erőfeszítést.

Az eper és a málna lekvár a bogyólekvár ízletes változata. A málna illata és a finom eperpép egyszerűen nem hagyhat senkit közömbösen. Ezt a lekvárt kíméletesen főzzük, és a sűrű állag elérése érdekében pektint használunk.

A multicookerből készült eper finomság ideális azok számára, akik nem akarnak sok időt tölteni az előkészítéssel, és szeretnek egyszerűsíteni a dolgokat. Őröljük a bogyókat burgonyapürében botmixerrel, és kapjunk homogén sűrű és aromás lekvárt. Hidegen tárolható akár 1 évig.