
Cseresznyelekvár agar agarral
A cseresznyelekvár elkészítéséhez sűrítőszereket kell használni, mivel maga a bogyó minimális mennyiségű természetes pektint tartalmaz. Ez a recept agar agart használ. A lekvár az alapján sűrű és nagyon finom.
A termék 100 g | Kcal | Fehérje | Zsírok | Szénhidrátok |
---|---|---|---|---|
Cseresznye | 52 | 0.8 | 0.2 | 10.6 |
Kristálycukor | 399 | 0 | 0 | 100 |
Pektin | 155 | 1 | 1 | 35 |
Kukoricakeményítő | 343 | 1 | 0.6 | 83.5 |
Zhelfix | 109 | 0.9 | 0 | 26.4 |
Ehető zselatin | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
agar-agar | 378 | 8.5 | 0.3 | 83 |
Fagyasztott cseresznye | 46 | 0.9 | 0.4 | 11 |
Citrom | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
Szegfű | 274 | 6 | 13 | 31.6 |