Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ Tészta gombócokhoz és gombócokhoz
  4. ➠ Rugalmas tészta házi gombócokhoz vízen

Rugalmas tészta házi gombócokhoz vízen

0
1369
Konyha orosz
Kalóriatartalom 137,5 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 30 perc.
Fehérjék * 8,2 gr.
Zsírok * 7,7 g
Szénhidrátok* 24,7 g
* 100 grammonként. termék
Rugalmas tészta házi gombócokhoz vízen
Tartalom

A házi gombóchoz jó rugalmas tésztát gyúrunk jéghideg vagy meleg vízben. A tésztához tojást adunk, ami erőt ad a tésztának. Növényi olajat is adnak hozzá, ami megakadályozza, hogy a gombócok összeragadjanak főzés közben és fagyasztáskor. A tésztához csak prémium lisztet használnak, mivel elegendő glutént tartalmaz, ami lehetővé teszi a tészta nagyon vékony kinyújtását. Mérje meg a tésztához készült termékeket egy pohárral, mert az összetevők helyes aránya fontos.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Először mérje meg a receptben feltüntetett összes élelmiszer mennyiségét. A lisztet szitán átszitáljuk egy tálba, amely kényelmes a tészta dagasztásához. Sózzuk meg a lisztet, és keverjük össze kanállal és sóval.
lépés 2 7 -ből
Öntsön ¾ térfogat forró vizet egy pohárba, csak ne forrásban lévő vizet. Ezután öntsön olajat a pohár tetejére, és keverjen össze mindent.
lépés 3 7 -ből
Öntsünk forró vizet vajjal egy tálba liszttel.
lépés 4 7 -ből
Ezután a tojásokat külön csészébe törjük, villával összekeverjük és a lisztre öntjük.
lépés 5 7 -ből
Egy kanállal erőteljesen keverjük össze a tésztát, hogy felvegye az összes lisztet.
lépés 6 7 -ből
Ezután tegye a tésztát lisztezett munkalapra, és gyúrja jól kézzel 5 percig. Ne adjon hozzá több lisztet és vizet.
lépés 7 7 -ből
A dagasztott tésztát zsemlére sodorjuk, zsákba tesszük és 20 percig pihentetjük. A tészta rugalmas, rugalmas és meleg lesz, ahogy forró vízben gyúrták. Kezdheti a gombóc főzését.

Ízletes és sikeres ételek!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *