Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ Tészta gombócokhoz és gombócokhoz
  4. ➠ Rugalmas tészta galuskához tejjel

Rugalmas tészta galuskához tejjel

0
566
Konyha orosz
Kalóriatartalom 70,6 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 5,5 gr.
Zsírok * 8 gr.
Szénhidrátok* 1,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Rugalmas tészta galuskához tejjel
Tartalom

A gombócok rugalmas tésztájának készítésénél a legfontosabb a kiváló minőségű dagasztás, a tej és a növényi olaj pedig lágyságot, könnyű tekerést és a gombóc alakjának megőrzését biztosítja a főzés során. Egy ilyen tésztát nemcsak kézzel gyúrhat, hanem konyhai eszközök segítségével is.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Először is kimérjük a gombócokhoz való tésztagyúrásra vonatkozó receptben meghatározott összetevők mennyiségét, csak úgy, hogy ne legyen hideg.
lépés 2 6 -ból
A lisztet szitán feltétlenül szitáljuk, és dagasztáshoz külön edénybe öntjük.
lépés 3 6 -ból
Egy liszthegyben készíts egy kis mélyedést, és törj bele csirke tojást. A lisztet megszórjuk sóval. Ezután öntsük fel a tejet, kicsit felmelegíthetjük.
lépés 4 6 -ból
Ezután adjunk hozzá növényi olajat a tésztához, hogy a tészta rugalmasabb legyen, és dagasztás közben ne tapadjon a tenyeréhez.
lépés 5 6 -ból
Először egy kanállal addig gyúrjuk a tésztát, amíg a liszt fel nem veszi az összes folyadékot, majd tegyük át a munkalapra, és gyúrjuk jól 15 percig, amíg sima homogén állagot nem kap, és amíg a tenyérhez nem tapad.
lépés 6 6 -ból
A dagasztott tésztát golyóvá formáljuk, és 20 percig hideg helyen pihentetjük. Ezen idő elteltével a tejjel készült gombócok rugalmas tésztája használatra kész.
Sok szerencsét!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *