Darált sündisznó rizzsel és mártással lassú tűzhelyen

Darált hús a "sündisznók" elkészítéséhez bármilyen felhasználható: sertés, marhahús, csirke vagy vegyes. Csak szem előtt kell tartani, hogy a húsmassza szerkezetének nagyon finomnak kell lennie, hogy a kész húsgombócok lágyak legyenek. Ha darált húst készítenek otthon, akkor a legkisebb őrlőrácsot kell használni. Ha kész darált húst vásárol, ügyeljen a hús darálási fokára, és válassza ki a maximumot. A darált húst tálba tesszük, és hozzáadjuk az előzőleg megmosott és szárított nyers rizst. A masszát ízlés szerint fűszerezzük sóval és fekete borssal, és alaposan keverjük össze. Ha a darált hús omlós és nem elég viszkózus, verje fel néhány percig a tál alján. Az előkészített masszából kerek húsgombócokat formázunk, jól megforgatjuk a tenyerek között és tömörítjük.

Hámozzuk meg, mossuk és szárítsuk meg a sárgarépát és a hagymát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát nagy lyukakkal lereszeljük. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és állítsa be a "Fry" módot. Az előkészített zöldségeket mártsuk a felhevített olajba, és időnként megkeverve pirítsuk, amíg a sárgarépa megpuhul, és enyhén barnulni nem kezd.

Adjunk hozzá paradicsomszószt, sót és fekete borsot ízlés szerint a tálba. Öntsük fel a megadott mennyiségű forró vizet, és keverjük össze mindent. Bezárjuk a készülék fedelét, és várjuk, amíg a szósz felforr.

A formázott húsgombócokat mártsuk a forrásban lévő mártásba, és zárjuk vissza a fedelet. Válassza a "Leves" vagy a "Pörkölt" módot, amelyben a "sündisznókat" negyven percig főzik közepes aktivitású forrásponton.

Amikor a jelzés megszólal a főzési idő vége felé, kapcsolja ki a multicooker -t, és hagyja, hogy az edény egy kicsit főzzen csukott fedéllel. Így gazdagabb lesz az íze. Ezután a forró "sündisznókat" tányérokra tesszük a mártással együtt, és bármilyen körettel tálaljuk.