Darált sündisznó rizzsel egy serpenyőben mártással
0
1339
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
149,9 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
7,6 gr.
Zsírok *
12,8 g
Szénhidrátok*
16,5 g
A darált sündisznót sok háziasszony ismeri, különösen azokban a kisgyermekes családokban. Az étel a megjelenése miatt érdekes, és még a legkisebbeknek is étvágyat okoz. Annak érdekében, hogy adjunk hozzá egy kis természetes savanyúságot és elindítsuk a darált hús ízét, elkészítjük a mártást a saját levében lévő paradicsom alapján. Mielőtt serpenyőben pároljuk, a sündisznókat gyorsan meg lehet sütni, amíg aranybarna nem lesz - ez különösen gazdag lesz ízükben. Ha szeretné elkerülni a felesleges zsírt az edényben, akkor nyújtsa a "sündisznókat" a pörköléshez.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A darált húst egy nagy tálba tesszük (ízlés szerint használhatjuk a darált hús bármely vegyes változatát), feltörjük a tojást, hozzáadjuk az elkészített sült hagymát. A rizst előzetesen vízben megmossuk, megszárítjuk és a darált húsba is beleöntjük. A keveréket ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd alaposan keverjük össze kézzel vagy kanállal.
A kész darált húst kicsit felverjük a nagyobb viszkozitás és sűrűség elérése érdekében. Ehhez dobja csomó formájában a tál aljára néhány percig. Ezután hideg vízbe mártott kézzel a kívánt méretű húsgombócokat formázunk. A húsgolyókat jól tekerjük a tenyerek közé - így a "sündisznók" szépek és szabályos alakúak lesznek.
Jó étvágyat kívánunk!