itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Töltött zöld paradicsom télen sterilizálás nélkül

Töltött zöld paradicsom télen sterilizálás nélkül

2509

Konyha orosz

Kalóriatartalom 12,5 kcal

Adagok 3,5 l.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 2,5 gr.

Töltött zöld paradicsom télen sterilizálás nélkül

Tartalom

A munkadarabok sterilizálása hosszú és időigényes folyamat, aminek már hosszú az előkészítési ideje. Ebben a receptben megvizsgáljuk a töltött paprika télre való előkészítésének egyik módját a késztermék sterilizálása nélkül. Ez az előétel tökéletesen kiegészíti az asztalt, és jó ételként szolgál az erős italokhoz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Öblítse le és dolgozza fel másfél literes üvegeket forrásban lévő vízzel.

Helyezzen minden edény aljára szegfűszeget, szegfűborsot és fekete borsot, kapormagokat, kevés petrezselymet és apróra vágott chilit.

Feldolgozzuk a sárgarépát és a fokhagymát, és karikákra vágjuk.

Vágja a megmosott paradicsomot körülbelül kétharmadra, és helyezze a sárgarépát és a fokhagymagerezdeket a vágásba.

Miközben zöldségeket dolgoz fel, tegyen vizet a tűzre, hogy felforrjon.

A töltött paradicsomot szorosan az üvegekbe öntjük, és a munkadarabot forrásban lévő vízzel felöntjük, majd lefedjük. Hagyja az üvegeket ebben a helyzetben fél órán keresztül. Ezután engedje le a vizet, forralja fel és öntse újra az üvegekbe. Ismét fedje le a fedelet, és hagyja az üvegeket további fél órán keresztül.

Harmadszor is engedje le a vizet, adjon hozzá sót és cukrot, ecetet, és forralja fel.

Öntsük utoljára a sóoldatot az üvegekbe, és azonnal tekerjük fel a nyersdarabot steril fedéllel. Hagyja az üvegeket fejjel lefelé lehűlni, majd tárolja hosszú távú tárolás céljából.