itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Töltött zöld paradicsom fokhagymával és tormával

Töltött zöld paradicsom fokhagymával és tormával

1176

Konyha orosz

Kalóriatartalom 59,1 kcal

Adagok 7 port.

Főzési idő 30 d.

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 14,3 g

Töltött zöld paradicsom fokhagymával és tormával

Tartalom

A fűszeres pácolt zöld paradicsomot ecet használata nélkül tormával és fokhagymával töltik meg, és körülbelül egy hónapig sötét helyen infúziót készítenek. Ezután harapnivalóként használhatók a főételekhez, vagy sós zöldség snackként az asztalhoz.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 3 kg kaliforniai paprika 0,5 kg Torma 100 g Fokhagyma 100 g Kapor 20 gr. Petrezselyem 20 gr. Víz 1 l. Kristálycukor 100 g Só 100 g

Főzés folyamata

A töltelékhez a zöldségeket megmossuk. Hámozza meg a torma gyökerét, vegye ki a magdobozt a paprikából, hámozza meg a fokhagymát. A tormát, a borsot és a fokhagymát egy húsdarálón átvezetjük. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Vágja le előre a farkát, de ne dobja el. Öntsön 1 tk -t a töltelékbe. só, tegyen zöldeket, keverje össze.

Végezzen kereszt alakú metszést a paradicsomban, egy teáskanállal kaparja ki egy kicsit a tölteléket, és töltse fel a zöldségeket a kapott masszával. Szorosan összecsukjuk egy vödörbe vagy felforraljuk az elkészítéshez.

A sóoldathoz forraljuk fel a vizet, oldjuk fel benne a kristálycukrot és a sót. Öntsön zöld töltött paradicsomot forrásban lévő sóoldattal. Tedd hűvös, sötét helyre, de ne a hűtőszekrénybe. Várjon 1 hónapot, és megpróbálhatja.