itthon
➠ Pite
➠ Áfonyás pite
➠ Finn áfonyás és tejfölös pite

Finn áfonyás és tejfölös pite

1203

Konyha Világ

Kalóriatartalom 182,9 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 7,7 g

Zsírok * 9,5 g

Szénhidrátok* 23,3 gr.

Tartalom

Először is tésztát készítenek túróból, lisztből, vajból, tojásból és sóból. Ezután a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sárgáját töltjük rá. A tetejére áfonyát raknak, és mindent egy órán keresztül sütnek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A tészta elkészítésével kezdjük. A hideg vajat kockákra vágjuk, hozzáadjuk a túrót, a sót és a szitált lisztet. Először mindent apróra vágunk, amíg morzsát nem kapunk. Ezután csúszdával összegyűjtjük, tölcsért készítünk a közepébe, és ott összetörünk egy tojást.

Gyorsan gyúrjuk össze a tésztát, hogy a vaj ne kezdjen olvadni. Nem szabad sokáig dagasztani, mert akkor kemény lesz sütéskor. A tésztát elosztjuk a sütőedényen, villával szúrunk, hogy ne duzzadjon, és fél órára a hűtőbe küldjük.

Ebben az időben elkészítjük a pite töltelékét. Külön edényben keverje össze a tejfölt, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a sárgáját. Keverjük simára.

Kivesszük a tésztát a hűtőből, és beleöntjük a tejfölös keveréket.

A tetejére egyenletesen elosztjuk az áfonyát. Fagyasztott bogyós gyümölcsök használatakor először hagyja kiolvasztani, és engedje le a leválasztott folyadékot. A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra, és a süteményt egy órán keresztül sütjük. A tölteléknek jól besűrűsödnie kell. Célszerű sütőpapírral is lefedni.