Grillezett pisztráng a rácson
0
547
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
74,4 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
15 perc.
Fehérjék *
10,9 g
Zsírok *
10 gr.
Szénhidrátok*
3,9 gr.
Ha pisztrángot szeretne grillezni, fordítson különös figyelmet a hal pácolására. Ez a szakasz az íz telítettségétől és árnyalataitól függ. Az ügyesen kiválasztott gyógynövények és fűszerek meghatározzák az étel hangulatát és igazán ízletesek lesznek.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A pisztrángot megtisztítjuk a pikkelyektől, elvágjuk a hasát és eltávolítjuk a belsejét. Hagyja a fejét, a farkát és az uszonyokat a helyén. A hámozott testeket alaposan öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Az előkészített halat vágódeszkára helyezzük, és az egyik oldalon sekély vágásokat végezünk, mint a fotón.
Az elkészített pisztrángot megszórjuk sóval, borssal és apróra vágott fokhagymával. Meglocsoljuk olívaolajjal, szójaszósszal és kézzel dörzsöljük a fűszereket a halra. Tegyen kakukkfüvet és citromszeleteket a pisztráng üregébe. Húzzuk meg az előkészített halat fóliával, és hagyjuk egy órán át pácolódni.
Jó étvágyat kívánunk!