itthon
➠ Kenyér otthon
➠ Kenyér kenyérsütőben
➠ Francia kenyér egy redmondi kenyérsütőben

Francia kenyér egy redmondi kenyérsütőben

2646

Konyha Francia

Kalóriatartalom 275,7 kcal

Adagok 750 gr. kikötő.

Főzési idő 6 óra

Fehérjék * 9,6 gr.

Zsírok * 5,9 gr.

Szénhidrátok* 70,7 g

Francia kenyér egy redmondi kenyérsütőben

Tartalom

Ha van egy csodálatos konyhai kisegítője - a redmondi kenyérsütő -, akkor francia kenyeret süthet a javasolt recept szerint. Bolyhos morzsája és ropogós héja különbözteti meg a többi kenyértípustól. A recept gazdaságos, ilyen kenyér a böjt alatt is elkészíthető, mivel a gyorsételek kizártak az összetevőkből. Kenyeret gyúrunk kovásszal és búzalisztvel rozs hozzáadásával.

Hozzávalók

Búzaliszt 385 gr. Hámozott rozsliszt 50 gr. Kovász 150 g Kristálycukor 1 evőkanál Só 0,5 tk Víz 280 ml. Napraforgóolaj 2 evőkanál

Főzés folyamata

Először aktiválja a francia kenyér kovászt. Tegye egy üvegbe, adjon hozzá egyenként 50 g búza- és rozslisztet, öntsön 120 ml vizet, keverje össze, és helyezze az üveget 2 órára egy tál forró vízbe. Otthoni hőmérsékleten a kovász csak 4 óra múlva aktiválódik.

Ha a kovász megfelelő, elkezdheti a kenyérkészítést. Öntsön 160 ml vizet, növényi olajat és kovászot egy kenyérsütő gép vödörébe. Ahhoz, hogy a kenyér légies legyen, kétszer szitáljuk a lisztet egy szitán, és öntsük egy vödörbe. Adjon hozzá megfelelő mennyiségű sót és cukrot.

Helyezze a vödröt a kenyérsütőbe. A redmondi kenyérsütő gépen állítsa be a 2. programszámot "Francia kenyér", súlya "750" g, a kéreg színe - "Sötét". Ezután nyomja meg a Start / Stop gombot. A francia kenyér program 3 óra 18 percet vesz igénybe.