Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Marha Gazpacho

Marha Gazpacho

0
768
Konyha olasz
Kalóriatartalom 75,4 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 3,9 gr.
Zsírok * 3 gr.
Szénhidrátok* 12,7 g
* 100 grammonként. termék
Marha Gazpacho
Tartalom

A hagyományos spanyol gazpachot frissen zöldségből pürére hűtve szolgálják fel. De minden szabálynak megvannak a kivételei. Szeretnék megosztani egy szokatlan receptet a forró gazpachóhoz marhahússal.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikákra vágjuk. Közepes lángon vastag aljú edényt teszünk, jól felmelegítjük, felöntjük növényi olajjal, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és néhány percig pirítjuk, amíg megpuhul.
lépés 2 10 -ből
A marhahúst alaposan öblítse le és vágja közepes méretű darabokra, tegye egy serpenyőbe, időnként megkeverve, és aranybarnára sütje.
lépés 3 10 -ből
A szárzellert megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőhöz. A lencsét jól megmossuk, és serpenyőbe tesszük. A paradicsomot alaposan mossuk meg, vágjuk le a szárát, vágjuk apró kockákra, tegyük egy serpenyőbe és pirítsuk meg a többi hozzávalóval.
lépés 4 10 -ből
A paradicsom helyett konzerv paradicsomot használhatnak saját levében. Alaposan keverje össze, öntsön annyi ivóvizet, hogy ellepje az összes többi összetevőt. Körülbelül 2 liter szükséges.
lépés 5 10 -ből
Adjunk hozzá sót, fekete borsot, szárított fokhagymát és paprikát egy serpenyőbe, jól keverjük össze, fedjük le és főzzük 7-10 percig.
lépés 6 10 -ből
A csicseriborsót alaposan öblítsük le, és tegyük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a húsleveskockát és a paradicsompürét. Fedjük le és pároljuk körülbelül 10 percig.
lépés 7 10 -ből
A petrezselymet és a koriandert alaposan öblítse le és szárítsa meg. Apróra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Fedjük le és pároljuk 30-40 percig.
lépés 8 10 -ből
Öntsünk búzalisztet kevés vízzel, keverjük simára, és vékony sugárban adjuk hozzá egy serpenyőbe, jól keverjük össze.
lépés 9 10 -ből
Adjuk hozzá a cérnametéltet, és főzzük további 7-10 percig.
lépés 10 10 -ből
Öntsük a kész ételt tányérokba, és tálaljuk, ha szükséges, friss fűszernövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *