Gazpacho paradicsom konzerv

0
1100
Konyha olasz
Kalóriatartalom 101 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 2,1 gr.
Zsírok * 2,1 gr.
Szénhidrátok* 22,9 gr.
Gazpacho paradicsom konzerv

A gazpachót spanyol hideg paradicsom alapú levesnek hívják. A paradicsomlevesek nagyon jól illeszkednek különféle gyógynövényekhez és fűszerekhez, amelyek fokozzák ízüket és aromájukat. Egy ilyen első fogás nagyszerű alternatíva lesz a szokásos levesekhez, amelyeket leggyakrabban szélességi körünkön szolgálnak fel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A paradicsomot megmossuk, 1-2 percre forrásban lévő vízbe tesszük, meghámozzuk, a pépet kockára vágjuk.
lépés 2 6 -ból
Az uborkát megmossuk, tetszőlegesen vágjuk.
lépés 3 6 -ból
A zellerszárat megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
lépés 4 6 -ból
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és aprítsuk fel. Az apróra vágott paradicsomot, uborkát, zellert, hagymát, fokhagymát, konzervpaprikát, egy teáskanál sót és egy evőkanál sherryecetet tegyünk egy turmixgép tálba. Keverje össze az összes összetevőt egy turmixgéppel. Hozzáadjuk a felszeletelt ciabatta kenyeret, és újra összekeverjük.
lépés 5 6 -ból
A konzerv paradicsomot külön turmixgépben őröljük, a kapott masszát szitán dörzsöljük, hogy megszabaduljunk a bőr maradványaitól. A paradicsompürét összekeverjük a többi darált hozzávalóval.
lépés 6 6 -ból
Öntsük bele az olívaolajat, a cukrot, a Tabasco szószt, keverjük össze. Ha hígítani szeretné a levest, adjon hozzá sima vagy ásványvizet. Helyezze a gazpachot a hűtőbe, hogy lehűljön. Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *