Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho klasszikus recept

Gazpacho klasszikus recept

0
475
Konyha olasz
Kalóriatartalom 36,3 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 0,7 g
Zsírok * 4,5 gr.
Szénhidrátok* 4,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Gazpacho klasszikus recept
Tartalom

Javaslom, hogy a gazpacho -t a klasszikus recept szerint készítsük el. A hidegen apróra vágott zöldségleves felejthetetlen gasztronómiai élvezetet nyújt. A friss ízek tökéletes kombinációja felvidít. Javaslom, hogy a gazpachot szezonban friss zöldségekkel, lehetőleg saját kezűleg termesztett zöldségekből készítsék.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Öblítse le a paradicsomot folyó víz alatt, és hagyja megszáradni. Vágja keresztbe a paradicsomot. Öntse fel őket egy percre előre elkészített forrásban lévő vízzel, és azonnal vigye át jeges vízbe, óvatosan hámozza meg a bőrt. Ha nem akar nyúzni, hagyja ki ezt a lépést.
lépés 2 5 -ből
Az uborkát alaposan megmossuk, zöldséghámozóval meghámozzuk, több részre vágjuk. A paradicsomot botmixer -pohárba tesszük, hozzáadjuk az uborka felét és apróra vágjuk. Öntsük a kapott masszát egy mély edénybe, és adjuk hozzá a paradicsomlevet.
lépés 3 5 -ből
A hagymát meghámozzuk (én vöröset használtam, kevésbé keserű), és több részre vágjuk. A konzerv paprikát több részre vágjuk. Helyezze az előkészített zöldségeket egy turmixgép tálba. Az összes hozzávalót egy nagy turmixpohárba teheti, és azonnal őrölheti, de a turmixgépem kicsi, ezért így főzök.
lépés 4 5 -ből
Vigye a kapott masszát egy edénybe a többi apróra vágott összetevővel. A maradék uborkát meghámozzuk, ha szükséges, és apró kockákra vágjuk. Transzfer a tartályba gazpacho -val. Adjunk hozzá Tabasco szószt, sót, fekete borsot, olívaolajat és vörösbor ecetet ízlés szerint. Keverjük össze alaposan.
lépés 5 5 -ből
Ezután tegye hűtőbe körülbelül 1 órára. Tegye a hűtött gazpachót egy mély tálba. Krutonnal és apróra vágott gyógynövényekkel díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *