Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho spanyolul

Gazpacho spanyolul

0
490
Konyha Olasz, spanyol
Kalóriatartalom 54,8 kcal
Adagok 5 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 2,4 gr.
Szénhidrátok* 12,2 g
* 100 grammonként. termék
Gazpacho spanyolul
Tartalom

Ha belefáradt a különböző okroshkákba és hidegrázásba, és valamilyen hűsítő ételt szeretne, akkor lehetőség nyílik egy csodálatos gazpacho főzésére. A Gazpacho hagyományos spanyol nyári leves, húsos, lédús paradicsommal, hidegen tálalva.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 13 -ból
Öblítse le a paradicsomot folyó víz alatt, és hagyja megszáradni. Vágja keresztbe a paradicsomot.
lépés 2 13 -ból
Öntse fel őket egy percre előre elkészített forrásban lévő vízzel, és azonnal vigye át jeges vízbe, óvatosan hámozza meg a bőrt.
lépés 3 13 -ból
A hámozott paradicsomot több darabra vágjuk.
lépés 4 13 -ból
Az uborkát alaposan megmossuk, zöldséghámozóval meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk.
lépés 5 13 -ból
A piros kaliforniai paprikát megmossuk, megszárítjuk, a magjától és a magjától meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk.
lépés 6 13 -ból
Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le víz alatt.
lépés 7 13 -ból
Vágja le a héját egy szelet fehér kenyérről és vágja kockákra. Az elkészített zöldségeket és a kenyérszeleteket egy turmixgép pohárba tesszük, hozzáadjuk az asztali sót, a kristálycukrot, a citromlevet, a vörösborecetet és a Tabasco mártást, és simára őröljük.
lépés 8 13 -ból
A kapott masszát finom szitán áttöröljük.
lépés 9 13 -ból
Öntsük a pépesített zöldségmasszát egy mély edénybe, adjunk hozzá olívaolajat, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára.
lépés 10 13 -ból
Közben hámozzuk meg a hagymát (én vöröset használtam, kevésbé keserű), és vágjuk finomra. A zöldpaprikát mossuk meg, szárítsuk meg, és hámozzuk meg a magjától és a magjától, vágjuk apró kockákra.
lépés 11 13 -ból
A fehér kenyérhez vágjuk a héját, és vágjuk közepes kockákra.
lépés 12 13 -ból
Közepes lángon jól felmelegítjük a serpenyőt, felöntjük a szükséges mennyiségű olívaolajjal, hozzáadunk kockák fehér kenyeret, ízlés szerint sót, és időnként megkeverve aranybarnára sütjük.
lépés 13 13 -ból
Tegye a kihűlt gazpachót egy mély tálba, díszítse kockákkal piros édes hagymával és paprikával. Tálaljuk krutonnal a tetején és olívaolajjal meglocsolva.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *