Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho hússal

Gazpacho hússal

0
1027
Konyha olasz
Kalóriatartalom 46,8 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 10 óra
Fehérjék * 3,1 gr
Zsírok * 3,9 gr.
Szénhidrátok* 5,5 gr.
* 100 grammonként. termék
Gazpacho hússal
Tartalom

A zöldséglevesből készült hideg spanyol leves könnyen elkészíthető, és nem igényel forralást. Gyengéden párolt csirkehúsgombócokkal, kifejezett paradicsom ízzel és fűszeres fűszerekkel összetörve kedvenc étele lesz. Inkább ez egy nyári leves, de egy kicsit felmelegítheti és tálalhatja az év bármely szakában.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A fokhagymagerezdeket mozsárban őröljük sóval. Törje fel a kenyeret, és törjön össze mindent újra.
lépés 2 10 -ből
Vékony sugárban öntsük bele az olajat, és mozsárral daráljuk tovább a masszát. Fedjük le és hagyjuk állni 1,5 órán keresztül.
lépés 3 10 -ből
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és finomra vágjuk. Adjunk hozzá ecetet és keverjük össze.
lépés 4 10 -ből
A paradicsomot megmossuk, és mindegyiken keresztbe vágjuk. Mártsuk forrásban lévő vízbe 1 percig, és távolítsuk el a héját. Vágjuk őket 4 részre, és vágjuk ki a magokat. Az uborkát megmossuk és meghámozzuk. Apró kockákra daráljuk.
lépés 5 10 -ből
Öblítse le a paprikát, tegye egy sütőlapra és kenje meg olajjal. 200 fokon 10 percig sütjük, amíg fekete és barnás nem lesz. Azonnal tegye egy tálba és fedje le 5 percig.
lépés 6 10 -ből
Hámozzuk le a paprikát, és távolítsuk el a szárát a magokkal.
lépés 7 10 -ből
A petrezselymet megmossuk, a leveleket szétválasztjuk és felaprítjuk. A zöldségeket turmixgépbe tesszük (részletekben is), és pürére őröljük. Keverjünk össze mindent, és adjuk hozzá a hagymát az ecethez. Tegye a fűszereket a habarcsból a levesbe, és alaposan keverje össze. Hűtőbe tesszük a gazpachot 8 órára.
lépés 8 10 -ből
A csirkemellet megmossuk és darálásra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá kurkuma.
lépés 9 10 -ből
A darált húst húsgombócokká formázzuk, és lassú tűzhelyen vagy serpenyőben megpároljuk.
lépés 10 10 -ből
Tálaljuk a pürés levest, ha szükséges, enyhén hideg vízzel hígítjuk, és tegyünk néhány csirkehúsgolyót a közepébe.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *