itthon
➠ Húsvéti sütemények
➠ Receptek 2021 húsvétjára
➠ Húsvéti torta cukormáz tojás és zselatin nélkül

Húsvéti torta cukormáz tojás és zselatin nélkül

1463

Konyha orosz

Kalóriatartalom 234,6 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 10 perc.

Fehérjék * 5,3 gr.

Zsírok * 19,3 g

Szénhidrátok* 26,6 gr.

Húsvéti torta cukormáz tojás és zselatin nélkül

Tartalom

A javasolt recept szerint, és különösen akkor, ha korlátozott az idő, gyorsan és két összetevőből finom, szép és nagyon műanyag habot készíthet a húsvéti süteményekhez. Porcukrot vesznek hozzá, de helyettesítheti közönséges cukorral, a citromlé pedig emulgeálószer szerepét tölti be, és erős és egyenletes lesz a máz. Az ilyen mázhoz bármilyen töltőanyagot adnak.

Hozzávalók

Kristálycukor 150 g Citromlé 50 ml. Szezámmag vagy kókuszpehely vagy mák íz

Főzés folyamata

Öblítse le a citromot (közepes citromból vékony héjjal átlagosan 50 ml gyümölcslevet kapunk), öblítse le és bármilyen módon préselje ki belőle a levet. Mérje meg a szükséges mennyiséget, öntse egy fémtálba, és forralja fel alacsony lángon.

Öntsük a szükséges mennyiségű cukrot a főtt levébe, de jobb, mint a por, hogy gyorsan feloldódjon.

A cukrot ugyanazon a lángon és folyamatos kevergetés mellett addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Ezután gyorsan hűtsük le az ételt citromlazzal, hogy állaga sűrű legyen, mint a méz. Ezt kényelmesen megteheti úgy, hogy az üvegezett edényeket egy nagy, hideg vízzel töltött edénybe helyezi.

Szórjon szezámmagot, kókuszdió vagy mákot hűtött citromporral. Ezután keverje össze az egészet. Az elkészített cukormázat tojás és zselatin nélkül kenje fel a meleg süteményekre, és hagyja egy ideig dermedni.

Finom és sikeres sütés!